怎样烧茄子简单又好吃 试试这些做法吧(全文)

【导读】怎样烧茄子简单又好吃?茄子是一种很普遍的蔬菜，有很多不同的吃法。那么，怎样烧茄子简单又好吃呢?下面就随小编一起去看看怎样烧茄子简单又好吃吧。

怎样烧茄子简单又好吃

西红柿烧茄子

原料：大西红柿1个、长条茄子2根、大蒜4瓣。

调料：盐1茶匙(5克)、生抽2汤匙(30ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、白糖1汤匙(15克)、水淀粉1汤匙(15ml)。

怎样烧茄子简单又好吃

红烧茄子

材料：茄子3条(去皮切条)，红尖椒1个(切碎)，蒜头3粒(切碎)，葱1根(切段)，盐，鸡粉，生抽，老抽。

做法：

1、锅热油滚(油要多些，油少烧的茄子没那么香)，放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。

2、加入茄子条一起炒，我做去掉了茄子皮，也可以不去皮烧，一样的好吃。

3、炒至茄子变软，加盐、鸡粉和生抽炒匀。

4、放一大匙羹豆瓣酱炒匀。

5、试味后加少许老抽，放入切好的葱段兜匀就可上碟啦!小诀窍烧茄子一定要放多些油炒才香，还有就是调味要重口味点，烧茄子太淡就失去味道啦!

怎样烧茄子简单又好吃

2、取一锅子放些水，等水沸腾再放入铁网盆，盖上盖子中火蒸5分钟。

3、待微凉取出对切摆上盘，淋上自己喜欢的酱汁即可上桌。

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