老少皆宜 寿喜烧锅的做法

【导读】在日本有种非常有名的料理，叫寿喜烧锅，这道菜在日本非常的受欢迎，想知道这是为什么吗?那就和我一起去学习下它的做法吧，相信吃过之后你会爱上这道料理的。

原　料：肥牛、魔芋丝、大葱、娃娃菜、蟹柳、乌冬。黄油、生抽、味淋、糖、鸡蛋。

操　作

1、高汤1杯，生抽半杯，味淋2/3杯，砂糖3大匙放入锅里煮开后放凉备用。大葱(京葱)斜切。

2、锅烧热，放入适量黄油融化，放入肥牛，一变色马上倒入煮好的调味料。捞出肥牛。

3、放入大葱，大白菜先煮软，再加入其他配料煮到合适的口感，最后放回肥牛煮开后关火。

老少皆宜 寿喜烧锅的做法

4、配一碗米饭来吃。或者吃完加米饭进去再打一个蛋花撒一把葱花。或者一锅熟之后煮乌冬进去，就是寿喜烧乌冬。想吃辣的，撒些七味粉。

贴士：

1、蘸着蛋液，肉更顺滑，鲜嫩好吃。为了能蘸蛋液，专门去超市买了贵一点的，可以生吃的鸡蛋。

2、最后剩下的酱油汤，还可以加米饭和一个鸡蛋进去变成炊饭。又或者加乌冬进去变成寿喜烧乌冬。还可以撒上一些香葱呀。

原文地址：老少皆宜 寿喜烧锅的做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/ribenliaoli/144036860087830.shtml)