天津烧麦怎么做 烧麦的三种家常做法

【导读】天津烧麦怎么做?烧麦是一种常见的早点，而且也是天津的有名小吃哦。那么天津烧麦怎么做，在家怎么做出正宗味道?一起和99养生堂小编来看看天津烧麦怎么做吧!

天津烧麦怎么做

做法一

主料

小麦面粉500克，菠菜1250克。

调料

白砂糖350克，猪油200克，盐1克。

做法

1.将青菜除去黄叶，洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水)，捞起放入冷水中漂清，再斩成细末，放入布袋中压干水分，倒出放入盆内，加白糖，细盐，猪油拌和，即成翡翠馅心。

2.将面粉放在盆中，加沸水150克左右，拌和成雪花片状，再加清水100克拌和揉匀，揉至面团光滑，搓成长条，摘成每只15克左右的坯子，然后用擀面棍擀成直径9厘米左右，荷叶形边，金钱底的皮子。

3.皮子摊在左手掌中，糯米馅心40克放在皮子中间，然后左手将皮子齐腰捏拢，右手用刮板在皮子口上将糯米压平，即成糯米烧卖生坯。将生坯上笼，在旺火上蒸10分钟即成。

天津烧麦怎么做

做法二

材料

糯米、红肠、饺子皮、糖、盐、味精、老抽。

做法

1、糯米淘洗干净，加适量水(比煮米饭稍微多放点水)、红肠丁、一勺糖、两勺盐、一勺老抽、一勺味精，拌匀。

2、放在电饭煲里按煮饭键，煮好后开盖搅拌均匀，再盖上焖着备用。

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