腊鸭怎么做好吃 湘味蒸腊鸭
发表日期：2014-11-25 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
湘味蒸腊鸭制作简单，营养丰富，口感良好。
材料
腊鸭半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺
做法
1.腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出;
2.余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上;
3.将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了!
小诀窍:
腊鸭本身有盐，无须另外再加，辣椒粉依个人口味调放，蒸的时候一定要加少许水，蒸发才好吃～
偷懒的话不下锅，所有材料一起放入碗里直接蒸也很不错，只是香味稍淡点～
原文地址：腊鸭怎么做好吃 湘味蒸腊鸭(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/xiangcai/1416888080449.shtml)
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