香港有什么特色小吃 寻觅独一无二的好味道(2)

此餐馆的店东乃香港饮食名人徐蒝，店铺装饰很有意思，环境也很舒服，是完全开放式的厨房，这泡在玻璃缸的鸡蛋可不简单，服务员告诉我是用盐水腌制一个月，不知道是个什么味道，很多附件的公司职员在这里用餐，师傅正在给我们制作丝袜奶茶，香气扑鼻的奶油包。这是我点的一款蘑菇鸡肉饭，外表不出众，味道却让人惊艳，鸡肉软嫩，香味满溢口颊，搭配酱汁，一点不腻口，好吃到爆，这是同行女孩点的干炒牛河，也是让人再次惊喜。

著名的镛记

烧味

前段时间看到一则新闻，香港大公报报道，一项调查发现，99%的港人均有进食烧味的习惯，受访者平均每四天进食一次，以每次食100克推算，港人每年食的烧味超过6。6万吨，以叉烧最受欢迎，烧肉和烧鹅紧随其后。可见烧味在港人饮食中的地位。在中式酒楼、茶餐厅、中式快餐店基本上都能从一个透明的玻璃橱窗中寻觅到烧味的身影。这些橱窗经常设置于餐厅中最显眼位置，很多就在门口，在大街上要找到非常容易。

可怜的烧鹅

提到烧味怎么能不提到大名鼎鼎的镛记酒家，“镛记”，从一个烧味大拍档，发展60多年，已经成为香港的知名品牌，据说日买烧鹅400多只。刚刚从中环翠华餐厅出来就看到了镛记，可惜肚量太小，无力再尝试。通过玻璃可以看到泛着油光的烧鹅，在另外一家中式酒楼品尝烧味五拼，我本不爱吃烧味，可在香港这里的烧味着实让我大快朵颐，并不油腻，味道也很独特，这家的豉油鸡也非常好吃！

海鲜

靠山吃山，靠海吃海。香港曾是渔港，香港人特别会烹饪海鲜、吃海鲜。在香港吃海鲜有两种选择，除了在市中心的海鲜酒楼品尝外，还可以到鲤鱼门、西贡、南丫岛品尝最新鲜的海鲜。

鲤鱼门

渔港

这次我们前往的是离市区较近的鲤鱼门，位于观塘区。这里已有150多年的历史，又过去的小渔村发展成为驰名的海鲜美食区。沿路是一排排的海鲜大酒楼，在这里有很多小的渔船，依稀可见当年渔村氛围，因为不是周末加上时间尚早，街道显得格外安静。这里生意的好坏和赛马可是有关联，港人爱赌马，赌马赢了就会邀请好友来这里庆祝。

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