夏季养生汤有哪些 选料原则是什么

夏天的温度非常高，但是也要注意自己的身体状况，不能吃太凉的东西，否则会引起腹泻，头晕等症状。据说，夏天多喝汤就能叫这些现象都消弭于无形。今天小编就为大家介绍一下夏季养生汤都有哪些，还有选料原则都有什么？

俗话说“饭前喝汤，苗条健康;饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。

适合夏天的养生汤

冬瓜汤

1、冬瓜汤：平平常常的冬瓜，消暑解热效果非常好。

2、草菇汤：草菇性寒味甘，含维生素C和蛋白质，营养价值非常高。

3、紫菜汤：不要小看紫菜这种平常不过的食品，它具有的消暑热、清心火的功效却是令人刮目相看的。紫菜汤还可以调节身体的酸碱平衡，是夏天清补佳品。

4、西红柿汤：西红柿中各种维生素含量高，酸甜爽口，是餐桌上开胃之菜。

5、苋菜汤：苋菜有红和绿两种，含有丰富的赖氨酸和矿物质，同时还是补血佳品。更重要的是，苋菜有抗菌止痢和消炎止血作用，很适合预防和治疗夏季急性肠炎疾病。

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