樱桃怎么保存 剩下的樱桃这么吃(全文)

【导读】樱桃可以怎么保存？樱桃的营养价值高，但是有时候樱桃买回去一时吃不完，所以樱桃的保存就成了问题，那么樱桃怎么保存比较好呢？剩下的樱桃有哪些做法呢？

1、冷藏法

水果达人奉上的第一种樱桃保鲜法是冷藏法。保鲜秘诀是将樱桃放入冰箱冷藏前，先用面巾纸将其盖起来，这样可以最大程度的保存樱桃的水分，不会造成营养成分的过分流失。同时，为防止生果与熟果之间相互影响，建议冷藏前用保鲜袋将生果、熟果分别装袋，再放入冰箱，有条件的家庭可使用一级密封的杯子或盒子装樱桃，这样保鲜期又可延长。

2、应季新鲜樱桃若吃不完，还可以拿一部分用来泡酒，或者做成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头。温馨提示：沾上水的樱桃即使在冰箱中也很容易变质，如清洗后保存，切记应将果体上水分充分晾干。

3、冷冻法

其实冷冻法也可以保鲜樱桃，但是解冻后的樱桃口感会大打折扣。所以为了樱桃保有原来的口感，可以自制保鲜液，在冷冻樱桃时使用。当然自制的保鲜液中也会有防腐成分，为健康着想，这种保鲜法还是少用为宜。

樱桃好吃难保存，小编在这里提醒大家：买回的樱桃要尽快吃掉哦。若是短期无法吃完，可以将樱桃制成樱桃酒、樱桃酱等，以便于长期保存。

剩下的樱桃这么吃

樱桃果酱怎么做

食材：樱桃

配料：白糖

做法

1、准备好食材、配料。

2、樱桃加盐稍浸泡。

3、冲洗干净后晾干水分切小丁。

4、将樱桃果肉放进面包桶。

5、表面洒上白糖腌渍半小时。

6、将面包桶放进面包机中。

7、盖上盖子，选择程序花式果酱。

8、半小时后果酱做好。

9、果酱晾凉后，装进无油无水的玻璃瓶或保鲜盒中，放冰箱冷藏室保存。

酒渍樱桃

材料：新鲜樱桃500G，红酒200ML，细砂糖150G，柠檬汁30ML

做法

1.樱桃洗净后温水及少许盐浸泡5分钟，然后倒掉盐水再用去核器把樱桃核去除，也可以用水果刀将樱桃对半切开把核挑出。

2.红酒里加入细砂糖。

3.用小火慢慢熬煮至沸腾。

4.红酒煮至沸腾后加入去核樱桃。

樱桃怎么保存 

5.樱桃开始沸腾时要不断的翻拌，以免糊低。

6.在15分钟后樱桃会慢慢的缩小，而果胶也会慢慢的渗透到红酒里。

7.大约30分钟后加入柠檬汁，搅拌均匀后继续熬煮10分钟；此时樱桃会很上色也很香红酒的味道，10分钟后就可以熄火放一旁。

8.装樱桃的瓶子需要用热水消毒，用干布擦干水；煮好的樱桃微热的时候就装入瓶子里盖上盖子，凉后放入冰箱冷藏。

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