樱桃核有毒吗 看看专家怎么说

【导读】樱桃核有毒吗？最进我们在网上看到一则新闻，说男子误服樱桃核中毒致死，但是樱桃核真的有毒吗？其实很多专家说了樱桃核虽然有毒但是并没有那么夸张，所以大家不要担心樱桃核有没有毒了。

网传：樱桃核“氰苷”遇胃酸产生剧毒

这段在微信朋友圈里热传的“视频”指出：一市民吃了樱桃后，感觉肚子疼痛、呼吸困难，送到医院抢救，被确诊为“氰中毒”；视频中，一“没有具名的专家”表示，樱桃核被嚼碎后，核仁内名为“氰苷”的化学物质会进入人体，与胃酸反应，产生剧毒的“氰基离子”。

该视频被加上“紧急通知，小心丢了性命”等字眼后，阅读量很快达到数万。

海都记者发现，以“樱桃有毒”为关键词，在网上搜索，也会跳出大量真假难辨的信息。比如一篇题为“五颗樱桃毒晕一个成年人”的网帖里说，上海一游客吃了5颗樱桃后，出现腹痛等症状，随后晕倒在地，还好抢救及时，而晕倒原因也是因为该游客嚼碎了樱桃核。帖子里说，若误食樱桃核，轻则出现意识障碍、腹痛、呕吐，严重的可能引起呼吸衰竭，心脏骤停。

医院：无中毒病例但需防儿童果核卡喉

记者昨日走访了福州各大医院。据了解，各医院均没有接到过“吃樱桃致氰中毒”的病例。省急救中心一位有多年急性中毒诊疗经验的负责人也表示，未遇到过嚼碎樱桃核而中毒的病人。

不过，协和医院急诊一名医护人员提醒，在樱桃大量上市的季节，常有人因樱桃吃得太多，导致肠胃负担过重，引发消化不良，建议控制食量。另有医护人员提醒，儿童食用樱桃、瓜子等，可能出现“果核卡喉”的情况，建议家长用筷子去除果核，防止果核卡在孩子气管中，引发窒息。

樱桃核有毒吗 

据了解，樱桃核里的确有化学物质氰苷，但含量极低，可忽略不计。赵医生称，樱桃核本身就很小，而且与果肉分离，表面坚硬，也不易嚼碎，平时大家吃樱桃也都会把核吐出，即使有人不小心误吞了，也会随粪便排出，不会对身体产生什么影响。

其实，化学物质氰苷在很多蔷薇科植物的果核里都有，比如李子、杏子等，樱桃核更小，其中的氰苷可转化成有毒物的含量也非常低。“根据临床上的中毒剂量，一个体重60公斤的成人要吃下4.8斤的樱桃核才会出现中毒症状，但这显然是不现实的。”赵医生认为，生活中没有人会单单吃下那么多樱桃核，因此，广大市民没必要恐慌。

“与其担心吃樱桃中毒，更应该小心吃樱桃太多导致肠胃负担过重，引发消化不良。”赵医生表示，樱桃属于温热性食物，如果食用过多容易导致上火，而且有溃疡、虚热体质的人要少吃，空腹时也不宜食用，容易对消化系统造成伤害。市民食用樱桃应当适量，不能贪嘴，另外樱桃的钾含量比较高，肾病患者也应当少吃，以免造成身体不适。

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