樱桃的家常做法 正宗樱桃肉怎么做(2)

2、草莓加樱桃、奇异果，炉火小火煮。边煮边搅拌。

3、加1大匙麦芽糖，边煮边搅拌。煮至有浓稠度。约45-50分钟。

4、趁热装入已用热火消毒过的玻璃瓶里。瓶子倒扣放凉，成真空状态。冰箱冷藏，未打开前，可保存数月。开封使用后要冰冷冻保存。用多少，稍稍退冰，挖出取多少即可。

樱桃果冻

用料

主料：樱桃(汁)250克

辅料：牛奶125毫升、吉利丁15克

调料：白糖15克

樱桃果冻的做法

1.取出的樱桃汁，晾至不烫手的温度时，用茶包过滤一下，放入提前用凉水泡软的吉利丁片2片，搅拌均匀至吉利丁融化

樱桃的家常做法

2.然后把一半倒入冰碗中，入冰箱冷藏30分钟以上。把牛奶倒入容器中，加入糖，隔水加热至50度左右，放入提前用凉水泡软的吉利丁片1片，搅拌至吉利丁融化，然后放凉，倒入已经凝固的冰碗里，继续放入冰箱冷藏30分钟以上

3.再倒入剩余的樱桃汁，继续放入冰箱，冷藏2小时以上。取出，可以用刀在碗周围划一圈，然后倒扣即可脱模。用花模刻出样子，或者用刀切成块

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