鲜奶可以加热吗？

　　牛奶是很多朋友都会喝的，还有些朋友会选择喝更营养的鲜奶，那么鲜奶可以加热吗？牛奶怎么加热才是正确的？下面就一起来具体了解下，想要了解的朋友就不要错过咯。

　　鲜奶可以加热吗

　　鲜牛奶建议加热后食用，热牛奶营养更容易被人体吸收。但是注意加热过程中不要煮沸，过高温度会导致牛奶内蛋白质被破坏，一般建议加热至70度左右。

　　牛奶具有补虚益肺、生津润肠的功效。现代药理学研究发现，牛奶不仅可以中和胃酸，减轻胃酸对胃肠粘膜刺激，对于胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用，牛奶中蛋白质成分还可以促进脑髓和神经的形成及发育。此外，冰冻牛奶还可以收缩血管，对胃肠粘膜出血还能起止血作用；发酵形成的酸牛奶能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，促进胃肠消化，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。

　　应该注意的是，避免空腹喝牛奶，空腹时胃肠蠕动增加，牛奶中蛋白质转化为能量被消耗掉，但是其中的营养物质来不及消化、吸收，一般建议饮用前吃点食物。

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