俗话说“猪油蒙心”，猪油吃多了，真的会让人糊涂？

　　猪油这个东西是很多朋友们在平时生活中都会吃的食物，那么吃猪油有什么好处呢？这也是很多朋友们都想要了解的，接下来大家就可以跟着小编一起来看看。是日常生活中常见的一种动物油脂，吃起来那就一个字：香！但长期大量摄入猪油，会导致人体血脂异常。因此，我们推荐身体质量指数（BMI）超标者（超重即BMI≥24，肥胖即BMI≥28）少吃多动，尽早加入减脂大军。

　　血脂异常会让人糊涂吗？

　　血脂异常指的是啥

　　脂肪不仅存在于人体的脂肪细胞和脂肪组织中，还广泛分布在血管内。这些脂肪类成分被称为血脂。

　　通常意义上的血脂是指血浆中的胆固醇、甘油三酯和类脂。由于人体出现脂肪代谢异常或者脂肪转运异常，使血浆中的一种或多种脂质含量高于正常范围，即为高脂血症。高脂血症可表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有。

　　如何检测血脂情况？这就要靠抽血检查来判断了。其中，比较关键的指标有四个。

　　严格来说，高脂血症的提法并不严谨，应该将其称为血脂异常。

　　总胆固醇即血浆中胆固醇含量的总和。

　　甘油三酯其水平过高是心血管疾病的危险因素。

　　低密度脂蛋白胆固醇又被称为“坏”胆固醇，它更容易沉积在血管内壁，是导致心脑血管疾病的元凶。

　　高密度脂蛋白胆固醇又被称为“好”胆固醇，它可将血管内的胆固醇转运到肝脏分解代谢，减少胆固醇沉积在血管内壁。

　　血脂异常会导致

　　认知功能障碍

　　近年来，越来越多的研究发现，高脂血症与认知障碍相关。65岁以下者患高脂血症十余年后，出现痴呆的风险明显增加。与晚年期血脂水平高相比，中年期血脂水平越高，若干年后发生痴呆的风险越大。因此，控制血脂应从中年时期抓起。

　　高脂血症损害认知功能的机制可能涉及四个方面。

　　第一，高脂血症导致脑动脉硬化，导致脑血管病的发生和进展，进而影响脑血流。

　　第二，高脂血症可以影响血脑屏障的结构及功能。动物实验发现，高脂饮食喂养动物的血脑屏障通透性显著增加，这将促进血液循环中的胆固醇更多地进入脑内，让脑微环境发生改变，导致认知障碍的发生和进展。

　　第三，胆固醇可促进β-淀粉样蛋白的生成和聚集。β-淀粉样蛋白是阿尔茨海默病的病理特征——淀粉样斑块的主要成分。胆固醇的代谢及其中间产物会影响脑内β-淀粉样蛋白的代谢过程，从而导致β-淀粉样蛋白在脑内过度沉积而致病。

　　第四，高胆固醇激活脑内神经免疫炎症反应。以脑内神经胶质细胞过度激活为特征的神经免疫炎症，促进阿尔茨海默病病理的发生和发展，而高水平胆固醇会激活脑内神经免疫炎症反应，产生大量神经免疫炎症因子，从而参与阿尔茨海默病的发生和进展。

　　体型肥胖者对游离脂肪酸的利用减少，以致脂肪合成增多，容易出现高脂血症。俗话说“一胖百病生”，肥胖会显著增加高血压、糖尿病、冠心病、脑梗死等心脑血管疾病的发病风险。不仅如此，近年越来越多的研究显示，老年肥胖人群认知障碍性疾病的发病率也显著升高。来自麦克马斯特大学汉密尔顿健康科学学院的一项研究指出，体脂尤其是内脏脂肪的含量，与认知障碍存在显著的正相关性。肥胖及其相关代谢紊乱是认知障碍和痴呆的重要危险因素。

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