吃红薯能减肥吗 红薯减肥快吗？

　　红薯可以说是一个让大家轻松的获取到营养，加上让肠道润滑的食物，很多朋友们都想要知道它可以减肥吗？想减肥的人时刻关注着吃什么减肥，就连含淀粉的红薯都不放过，很想知道吃红薯能减肥吗？有人建议买红薯时，应挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。想知道红薯到底能不能减肥就一起来寻找答案吧。

　　红薯怎么吃更营养呢？

　　1.忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化（消化食品），使其糖链变短，增加红薯甜味。

　　2.忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类（谷类食品）食物。单吃的话，由于蛋白质（蛋白质食品）含量较低，会导致营养摄入不均衡。

　　3.传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。与白瓤的相比，红瓤的营养价值较高。

　　红薯怎么挑选、保存呢？

　　在买红薯时，应挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。 红薯很容易冻坏，不能放冰箱储存。红薯要选择在常温、干燥的环境中，存放前最好在阳光下晾晒，以去除湿气。

　　推荐两道红薯食谱：

　　一、红薯蜂蜜粥

　　食材：红薯500克，蜂蜜100毫升，红枣20颗，冰糖、食用油各适量。

　　做法：

　　1. 红薯洗净、去皮，切条;

　　2. 红枣洗净、去核，切成碎末;

　　3. 炒锅倒入食用油烧热，放入红薯，炸熟后捞出控油;

　　4. 原锅洗净，加入适量清水烧沸，放入冰糖熬化;

　　5. 放入红薯，煮至汁黏，加入蜂蜜、红枣末，拌匀后再煮5分钟即可。

　　二、桂花栗子红薯汤

　　食材：红薯2个，鲜栗子150克，干桂花一小把，冰糖、水适量

　　做法：

　　1.将红薯去皮洗净后切成小块，鲜栗子去壳并剥去皮后对半切开备用，桂花用清水稍洗一下，洗去尘灰;

　　2.将红薯与栗子一同放入锅中，加入足够的水直至淹没所有食材，大火煮一刻钟直至红薯与栗子变软;

　　3.加入适量的冰糖与桂花调味，转小火再煮5分钟即可食用。

　　烹饪技巧：

　　鲜栗子在剥壳时很容易出现里面的那层皮很难撕下来，这时不妨烧一锅开水，将栗子倒进去加盖焖一会儿，然后捞出放凉后，即可轻松地将栗子上的皮剥下来了。

　　以上是对吃红薯能减肥吗的相关介绍，看完后您是不是很欣喜呢。因为想减肥也不用错过这美味的红薯了，当然要少量吃才行。

原文地址：吃红薯能减肥吗 红薯减肥快吗？(http://www.99yangshengtang.com/yinshiyangsheng/yinshichangshi/17108361322284166.shtml)