黄瓜的食用方法 切勿和花生一起食用

　　【导读】黄瓜在中国有着悠久的历史，在古代黄瓜被称为胡瓜，到了唐朝，黄瓜才成为南北常见的蔬菜。那么黄瓜在饮食上有什么需要注意的么？下面我们一起来了解吧！

　　1、黄瓜不能和花生一起吃

　　在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

　　2、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

　　黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

　　3、不宜多食偏食

　　4、不宜生食不洁黄瓜

　　黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

原文地址：黄瓜的食用方法 切勿和花生一起食用(http://www.99yangshengtang.com/yinshiyangsheng/yinshijinji/142396356118569.shtml)