带鱼有哪些禁忌？多吃易伤脾肾

　　【导读】带鱼是餐桌上经常出现的一道菜，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防心血管疾病，那么食用带鱼有什么禁忌呢？

　　适宜人群：高血压、高血脂、皮肤干燥、急慢性肠炎患者。

　　不适宜人群：湿疹、痛风、红斑狼疮、气喘、咳嗽患者。

　　选购宜：新鲜的带鱼鱼鳞不脱落或少量脱落，呈银灰白色，略有光泽，无黄斑，无异味，肌肉有坚实感。

　　选购忌：颜色发黄，无光泽，有粘液，或肉色发红，鳃黑，破肚者为劣质带鱼，不宜食用。

　　烹调宜：红烧或糖醋带鱼。

　　烹调忌：带鱼腥气较重，不适合清蒸。

　　食用宜：带鱼适宜身体虚弱、头晕、腰酸者食用。

　　食用忌：不要贪食带鱼，否则易伤脾肾，诱发旧病，尤其是患有脾肾疾病的患者应忌食。

　　储存：将买来的带鱼洗干净，控干水分，切成小段，然后抹上少许盐放入冰箱冷冻，这样既可以使带鱼入味，又可以保存较长的时间。

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