冬季饮食禁忌 吃煲仔饭的五个健康问题

　　【导读】天气越来越冷了，大街上的热食越来越畅销了，热腾腾的煲仔饭在冬季也是畅销食物之一，那你知道冬季吃煲仔饭都会给你带来什么健康问题吗？下面就一起来了解下吧。

　　问题一：盐分过高

　　最经典的煲仔饭是“腊味煲仔饭”，可是，腊肉、腊肠、腊鸭等加工肉类，盐分偏高;再加上煲仔饭通常会放不少酱油，因此含盐量往往不低。

　　要少吃“腊味煲仔饭”。一旦小店使用了不合格的腊味，可能还存在过量使用发色剂等不安全因素。另外，要控制吃煲仔饭的次数，一周别超过一次，肾病、高血压患者及孕妇更要少吃。

　　问题二：过多食用锅巴可能有害

　　不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。

　　建议大家吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是过焦过糊，甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，也要少吃这类煲仔饭。

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