糖尿病人能吃鸽子吗 鸽子有什么营养价值

　　【导读】糖尿病人能吃鸽子吗？糖尿病史生活中常见的一种疾病，多发于中老年人，也俗称是富贵病。糖尿病人的饮食是非常重要的，那么糖尿病人能吃鸽子吗？糖尿病人可以吃哪些？鸽子有什么营养价值呢，下面就和小编一起去看看吧！

　　糖尿病人能吃鸽子吗

　　糖尿病人可以吃鸽子。对于糖尿病患者主要是限制碳水化合物,如米饭,面,馒头等的,应少吃多餐,但是蛋白质是不严格限制的,只要血尿素氮不升高,可以补充蛋白质,尤其是动物来源的蛋白质.鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，所以糖尿病人能吃乳鸽。

　　鸽子的营养价值

　　1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

　　2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

　　3、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

　　中医认为鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

　　《本草纲目》中记载：“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

　　现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

　　4、延缓衰老

　　脑力劳动者长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员，常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力，消除疲劳，保持旺盛的精力和良好的精神状态。由于鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，所以常吃鸽肉对防止细胞衰老，保持青春活力有明显效果。

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