水果食用禁忌 不可用水果代替蔬菜

　　【导读】水果食用禁忌。水果是我们常吃的，相信大家对于水果的营养价值都清楚，但是我们在食用水果的时候也是有一些禁忌的，那么关于水果食用禁忌你都知道吗，下面就和小编一起去看看吧！

　　水果食用禁忌

　　不可用水果代替蔬菜

　　水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。

　　不可用水果代替正餐

　　人体共需要近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐的补充，好吃不能多吃。

　　不可多吃水果减肥

　　其实水果并不是能量很低的食物，而且这些甜的食物中，糖分的含量往往达到80%以上，而且是容易消化的单糖和双糖，所以人们很容易就吃多，最后导致摄入糖分超标，所以吃水果减肥有时候也是不行的。

　　不可迷信高档进口水果

　　许多人以为昂贵的洋水果一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。

　　水果搭配禁忌

　　(1)西瓜

　　和油果子同食容易使人呕吐;西瓜与羊肉同食伤元气。

　　(2)橘子、草莓

　　不要与钙剂一起食用，否则易形成结石。

　　(3)苹果

　　与萝卜同食会产生抑制甲状腺作用的物质，导致甲状腺肿。

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