山药和什么不能一起吃 山药适宜搭配有哪些(全文)

　　【导读】山药和什么不能一起吃？山药是我们生活中常见的一种食物，山药不仅好吃，而且山药对我们的好处也有很多，可是关于山药的一些食用禁忌你都知道吗，山药和什么不能一起吃，山药不能与什么同吃，下面就和小编一起去看看吧！

　　山药和什么不能一起吃

　　禁忌一、胡萝卜、黄瓜、南瓜

　　山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

　　禁忌二、猪肝

　　猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

　　禁忌三、碱性食物或药物

　　山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

　　禁忌四、虾

　　山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

　　禁忌五、鹿肉

　　山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

　　禁忌六、鱼

　　山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

　　禁忌七、甘遂

　　山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂峻下逐水，会刺激肠管，增加唱的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

　　禁忌八、荞麦米

　　山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。

　　适宜搭配

　　适宜一、扁豆、莲子、红枣、玉米

　　这些食物和山药同吃，可以增强其健脾、益肾的作用。

　　适宜二、鸭肉、银耳

　　鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺。

　　适宜三、核桃

　　山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。

　　适宜四、芝麻

　　芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。

　　适宜五、鸡胗

　　山药与鸡胗搭配食用可以治疗小儿脾虚疳积。您一定要记住了，也一定要告诉家里做饭的人哦~

　　对女性内分泌系统的好处

　　山药对更年期妇女尤其有效果，这种很好的滋补品有助于平衡激素水平。山药含有一种酶，这种酶是绝经期妇女激素的天然替代品。

　　维生素B6为经前期综合征(PMS)治疗提供一种重要的营养补充，防止由经前综合征引发的抑郁症。人工黄体酮还添加了一些野生山药黄体酮成分;山药具有止痉挛的作用，能够缓解痉挛包括肠痉挛。

　　一种低糖的健康食品

　　糖尿病患者可以吃山药，完全不用担心血糖水平的上升。山药尽管含有很多淀粉，与其他淀粉类食物相比，山药这种特殊的淀粉在人体内转化成的糖类只能被缓慢的吸收，所以山药提高血糖水平的速度是很慢的，因此可作为一个较低的血糖指数健康食品。

　　帮助消化和改善肠道环境

　　膳食纤维在山药的含量极为丰富，膳食纤维公认的可以减少便秘、降低有害胆固醇含量，刺激胃平滑肌收缩，以帮助人体养成正确的排便习惯。

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