兔肉不能和什么一起吃 烹煮兔肉时为什么不能放姜

　　说到兔肉很多朋友喜欢吃，而且兔肉营养价值很高，很多朋友会拿来制作美味的食物，那么兔肉不能和什么一起吃？烹煮兔肉时为什么不能放姜？想要了解的朋友就不要错过了，一起来具体了解一下吧。

　　兔肉不能和什么一起吃

　　据传统说法，兔肉应该避免和一些具有发散作用的食物一起食用，比如：

　　1.胡萝卜：胡萝卜含有大量的胡萝卜素，而兔肉中也富含维生素A，两者在一起容易引起维生素A过多。

　　2.羊肉：羊肉性温热，而兔肉则属于凉性，因此两者不宜搭配食用，否则容易伤害胃肠道。

　　3.狗肉、鹿肉等：这些肉类性热助阳，与兔肉的性凉相冲突，容易引起腹泻、腹痛等不适。

　　4、芹菜：兔肉属于比较常见的一种肉类，其中含有的优质蛋白和微量元素比较丰富，在食用后能起到补中益气以及凉血解毒等功效，芹菜有预防高血压和动脉硬化的效果，不过兔肉酸冷性，寒而芹菜性凉清热以及利尿两者同时使用的时候特别容易伤发，容易出现脱发；

　　5、生姜：生姜属于热性食物，兔肉属于寒性食物，一起使用的时候特别容易破坏兔肉中营养物质，所以是不能一起食用的；

　　6、鸡蛋：鸡蛋和兔肉都属于偏，寒性食物两个一起食用的时候就会起到刺激肠胃的效果，鸡蛋和兔肉一起食用的时候容易刺激到肠胃，最好分开食用，才能有利于营养物质吸收；

　　7、小白菜：可以说是小白菜和兔肉日相克的，两者一起食用的时候容易出现腹泻和呕吐的症状，白菜中含有的维生素C容易影响到兔肉优质蛋白的吸收。

　　当然，这些说法并没有科学依据，所以是否搭配食用还是要根据个人口味和身体情况来决定。

　　烹煮兔肉时为什么不能放姜

　　在烹饪兔肉的过程中，最好不要放姜，生姜属于辛辣的食物和兔肉在一起吃容易产生相反的效果，不利于身体健康。适当的吃生姜可以起到发汗解表，温中止呕，而且具有温肺止咳解毒的功效，针对腹痛，腹泻，风寒咳嗽等病症起到很好的恢复效果。但是在吃兔肉时容易和生姜的功效相反，兔肉作为寒凉的食物经常吃对身体健康容易造成损害。

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