鱿鱼高营养 怎么处理才好吃呢

【导读】鱿鱼是海鲜中处理起来非常繁琐的一种，可它的美味也是让人无法自拔的。鱿鱼的肉质鲜嫩，营养价值也非常的高。还具有多种的保健功效缓解疲劳、改善肝功能、抗病毒等等。

鱿鱼怎么处理

鱿鱼去皮是非常麻烦的缓解，我们可以用白醋浸泡，很快速的就能解决去皮的缓解。

1、首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。

2、然后就是用刀在鱼背上划两刀。

3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。

4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。

鱿鱼高营养 怎么处理才好吃呢

小贴士

先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!

眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。改刀后热水氽一下，鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒。

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