早上吃鱿鱼好吗 爆炒鱿鱼的做法(全文)

【导读】早上吃鱿鱼好吗?鱿鱼是一种常见的海产品，味道还是可以的。那么，早上吃鱿鱼好吗，鱿鱼怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看早上吃鱿鱼好吗及爆炒鱿鱼的做法介绍吧!

早上吃鱿鱼好吗

早上吃鱿鱼没什么大问题，但是早餐最好以五谷之类的食物更养身体哦!

爆炒鱿鱼的做法

做法一

材料

鱿鱼，辣椒，小米椒，芹菜，蒜，姜，盐，油，辣椒末

做法

1、将鱿鱼洗净切好，并放入水中焯一分钟左右(ps:一定要放水中焯一下，不然炒的时候鱿鱼本身会出很多水，但不要焯太久，不然会老掉。)

早上吃鱿鱼好吗

2、将焯好的鱿鱼沥干水，并和切好的小米椒、姜、蒜一起放入锅中翻炒。

3、可加入适量的水，并放入酱油、盐、辣椒末等调味料，并将辣椒、芹菜一同放进去。

4、待水干的差不多的时候便可起锅。

做法二

材料

主料：鲜鱿鱼350克

辅料：鲜香菇20克，冬笋50克

调料：小葱15克，白酱油10克，白醋5克，白皮大蒜5克，蚕豆淀粉10克，味精3克，香油10克，花生油40克

做法

1.将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分;

2.葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱;

3.香菇去蒂，洗净，切菱形片;

4.冬笋削去外皮，洗净，切菱形片;

5.香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用;

早上吃鱿鱼好吗

6.锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出;

7.留余油50克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。

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