孕妇补钙吃什么

一般来说孕妇对钙的摄取需求比较高的是在中孕到晚孕这个阶段。因为在中孕到晚孕的时候,胎儿的生长发育开始加速。那么孕妇补钙吃什么呢?

1、虾皮炒菠菜

材料:菠菜400克,虾皮10克,植物油10克,葱、姜、蒜各适量。

做法:将菠菜洗干净,切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡,洗净;将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒;将菠菜放入,一同炒几下,再放入食盐等炒即可。

2、干炸虾肉丸

材料:大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、葱姜汁各10克,精盐3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。

做法:猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液。鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅。将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色,熟透捞出,沥去油,装盘即成。

3、醋溜小油菜

材料:小油菜500克、油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末、葱末少许。

做法:将小油菜清洗干净,切段装盘待用,热锅放油,爆香葱姜末;倒入小油菜煸炒,放入精盐,醋,酱油;翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅,装盘即可。

4、鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼、豆腐、姜、葱、料酒、盐、植物油。

做法:在锅中加少量植物油加热,将宰杀后去内脏去腮的鲫鱼稍煎煎。加水及葱姜后大火煮沸,改小火熬至汤白。将豆腐切为小块加入鲫鱼汤中,烧开即可食用。鲫鱼本含钙丰富,豆腐也是补钙的佳品,鲫鱼和豆腐搭配做汤,味道更是鲜美。

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