孕妇保健 孕妇做这些健康过夏季(5)

白菜奶汁汤

原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

做法：将白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。在锅内放入食油并烧热，加入鸡汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

特点：颜色呈奶白状，奶香味比较浓郁，清淡有营养。

凉拌小黄瓜

材料：小黄瓜3～4条(约400克)，红辣椒1条，蒜头3～4粒、麻油1.5大匙，白醋l大匙，红砂糖1大匙，酱油1.5大匙。

作法：小黄瓜洗干净后，去头尾，切成数段后(可入口大小)拍碎，稍微用盐巴搓几下，让小黄瓜出水。之后将红辣椒切片，蒜头拍碎切末。小黄瓜沥去水分后，加入(B)调味料，与红辣椒及蒜头拌匀，放入冰箱中冷藏30分钟即可。

功效：小黄瓜水份多，其清凉、甜脆的口感，具有清热解毒的功能，正是夏天消暑利器;更重要的是，100克的小黄瓜，只有大约15卡的热量，其中含有丰富的维生秦C，养颜美容效果好，最适合爱美的妈咪。

因为小黄瓜性微寒，所以我们加了红辣椒，如果有的妈咪不喜欢红辣椒的话也可以用辣的豆酱来代替。

 孕妇做这些健康过夏季

银芽鸡丝

材料：芹菜、胡萝卜各50克、鸡胸肉、绿豆芽(选用有根豆芽)各200克、盐1/8小匙、盐、糖、香麻油各1/4小匙、黑胡椒粉1/5小匙。

做法：鸡胸肉洗净，放入锅中加半锅冷水煮开，焖10分钟(如小图)，捞出冲冷水，待凉，用手剥成细丝备用。芹菜洗净，切3厘米小段，绿豆芽洗净，去除根部，一起放入滚水中汆烫，捞起，以冷开水冲凉。

胡萝卜去皮、切细丝，放入碗中加A料腌至微软，以清水冲净，放入盘中加入烫好的鸡丝和芹菜、绿豆芽混合搅伴，加入B料拌匀即可端出。

营养分析：绿豆芽富含维生素C，B1，B2及叶酸，有清热、利尿的作用。芹菜含钾、钙、磷、铁与少量的维生素B2，C及β胡萝卜素，为低热量、高纤维食品，可降血压，促进排便。

此菜清爽可口，适于孕妇夏季食用。

总结：说了这么多，是不是蔬菜，汤，鸡，鱼，肉都有呢，看到现在是不是有点食欲了呢，小编还特别提示孕妇日常生活中需要注意上文列出的事项，才能健康的度过夏季。

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