中国饮食问题多 想要养生这么吃(全文)

【导读】中国地大物博，有很多的美食和饮食习惯，但是现在的人生活节奏快，所以吃饭有很多的问题，特别的不养生。那么中国饮食有哪些不良习惯呢？接下来就来看看吧。

三餐搭配不合理，早餐不吃夜加餐

很多家庭的三餐搭配不合理。早餐吃得单调、品种少，甚至随便在街头买点什么应付，还有些年轻人和学生干脆不吃早餐；午餐大多买快餐吃盒饭，或是简单对付；晚餐往往非常丰盛，还有不少夜宵的习惯，长此以往，健康必定远离你。

建议：早餐尽量多吃，品种要丰富；午餐荤素各半，吃得足量；晚餐多素少荤，简单适量。

食不厌精主食少，不吃粗粮爱细粮

由于喜欢精白米面的细腻口感，很多南方城市的居民不愿意吃粗粮，还有些人为了控制体重，几乎不吃主食。其实，谷类食物才最应该是人体能量的主要来源。

建议：适当吃些小米、玉米、小麦、燕麦、薏米、杂豆、薯类等杂粮和一些加工精度低的米面。这样既有利于肠道健康，又能减少患有心血管疾病和癌症的风险。

蔬菜水果量不够，奶豆制品消费少

中国饮食问题多 

我国居民平均每天只吃半斤蔬菜，并以浅色蔬菜为主。水果平均每天只吃1两左右，离每天1斤蔬菜和我半斤水果的推荐量还差很远，豆制品的摄人量更是少得可怜。

建议：多吃绿、红、黄、紫蔬菜和叶菜，每天吃1-2种水果，鼓励购买新鲜、本地、应季的食物。每天至少半斤奶，多吃豆制止品。

烹调重味不科学，油盐摄入均超标

很多家庭做菜都重口味，喜欢用油炸油煎方式烹调食物，食用油消费平均每天45克以上，吃盐超过10克，两者远远高于中国营养学会推荐的每天25-30克和6克。摄入过量的油、盐会增加患心脏病和高血压的风险：

建议：烹调多用蒸、煮、炖，少用煎、炸、熏；少吃盐腌制品、酱制品，减少酱油和鸡精等的用量；烹调蔬菜先洗后切、急火快炒，凉拌可放醋，热炒不加碱。

偏爱超市买熟食，喝汤弃渣丢精华

超市里的熟食含盐量比较高，不适合长期食用，更不适合让孩子吃．此外，很多人喜欢煲汤喝，却将食材弃去，实际上，汤中的营养成分是很少的，营养的精华还是在渣里，

建议：尽量少吃市售熟食，或搭配新鲜蔬菜吃。喝汤时也吃渣。

关注食物酸碱性，相信食物会相克

很多人相信酸性体质是“百病之源”，而不敢吃酸性食物。大部分动物性食物和谷类、部分坚果和豆类以及葱、蒜、菌菇类等，因含磷、硫元素浓度高，在化学上就属于酸性食物；碱性食物指的是低热量的植物性食物。还有很多人相信食物之间会相克。

建议：选择食物不必关注酸碱性，而在于杂而全。食物相克的说法大多是以讹传讹的无稽之谈。

零食选择欠妥当，酒和饮料受欢迎

很多人喜欢吃油炸、甜、咸和颜色过于鲜艳、香味过于浓郁的零食。休闲聚会时、电脑电视前，常常无意识地吃零食过量。喜欢含糖量高的，碳酸饮料和含酒精饮料，习惯于在宴席上大量饮酒

建议：零食可在正餐之间适量吃，多选奶类、果蔬、坚果等新鲜天然的零食，最好有独立包装。尽量远离口感好得异乎寻常（如特别脆、酥、筋道等）的食品。尽量不喝碳酸饮料，饮酒要限量。

中国饮食问题多 

适合中国饮食习惯的养生食物

1.西红柿|蔬菜

柿和番茄蛋花汤你喜欢吃吗？这两种吃法一生一熟，那生吃熟吃哪种更有营养呢？番茄要是弄熟了吃，能增加番茄红素的释放。如果你想补充维生素C，生吃是不错的选择。健胃消食，生熟两吃，各尽其效。而番茄炒蛋是营养的绝配，高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。但没熟的青西红柿是有毒素的，千万注意。

2.马铃薯|蔬菜

马铃薯是多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的关注和青睐，而且制作和食用方法多种多样。马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同，是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品。马铃薯性平味甘，中医学上具有和胃调中的作用。它还富含维生素C，带皮食用富含钾元素，新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质，热量约为100卡，而且不含脂肪。

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