5、姜汁杏仁猪肺汤:猪肺250克洗净切块,北杏仁10-15克共煮汤,将熟时冲入生姜汁1~2汤匙,食盐少许调味食用。
有止咳,化痰,补肺作用。
适用于老年人慢性支气管炎咳嗽,寒痰多(白泡痰),久咳不愈,肠燥便秘。
6、治燥热干咳痰少,秋季口、鼻、唇干燥者:白菜1000克,牛百叶300克,猪瘦肉100克。
白菜洗净,梗、叶切开;猪瘦肉洗净,切片,加调味料稍腌;
牛百叶放入开水中浸2-3分钟,取起刮去黑衣,洗净,切梳形,干水。
把白菜梗、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,放人白菜叶再煲10分钟,放人猪瘦肉片及牛百叶再煲沸,调味,取适量食用。
百合能润肺止咳。《上海常用中草药》中说:“百合治肺热咳嗽,干咳久咳。”可用鲜百合100~150克,加冰糖适量煎汤喝。也可用新百合120克,蜂蜜50克,拌和蒸熟后食用。
甘蔗有生津、润肺、止咳的功效。肺燥咳嗽之人尤为适宜。可单饮甘蔗汁,或用蔗浆和粳米或糯米煮成稀薄粥食用。
豆腐浆《随息居饮食谱》云:“豆浆清肺补胃,润燥化痰。”所以,燥热型干咳少痰者宜食。
干咳怎么办
蜂蜜善于润燥,可治肺燥咳嗽。凡干咳无痰、燥咳不愈者,单用蜂蜜15~30克,开水冲服,早晚各1次。也可用蜂蜜50克,熟猪油50克,同熬匀后备用,每日早晚开水冲服1调羹。
饴糖据《日华子本草》记载:“饴糖消痰止嗽,并润五脏。”凡燥咳无痰或少痰之人,宜用饴糖30克,同白萝卜汁100克,搅匀。
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