当归的作用和功效有什么 当归的食用禁忌有什么

　　当归，作为中药界的“妇科圣药”，历史悠久，广泛应用于中医领域。当归的作用和功效有什么？其补血活血、调经止痛的功效深受人们喜爱。然而，任何食物或药材都有其特定的食用禁忌，当归也不例外。本文将详细探讨当归的食用禁忌，以帮助大家更安全、更科学地享用这一珍贵的中药材。

　　当归的基本认识

　　当归，又名干归、秦哪、西当归等，属于伞形科当归属多年生草本植物。其根部入药，具有补血活血、调经止痛、润肠通便等多种功效。在中医理论中，当归被视为“血中之气药”，既能补血又能活血，对于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经等症状有着良好的治疗效果。

　　当归的作用和功效有什么

　　当归的功效与作用主要是可以补血、调节血脂、增强人体抵抗力、活血止痛、抗癌防癌、延缓衰老以及润肠通便。

　　当归可以补血

　　当归有补血的作用，可以提高造血细胞的造血功能，促进造血细胞的生长繁殖，使体内的血液量增加，经期前后的妇女可多食用。

　　当归可以调节血脂

　　当归还可以减慢血小板凝聚的速度，从而阻止血栓的形成，有利于调节血脂，最终有效避免多种疾病。另外当归还有降低血压的作用，可以使血管扩张，血压降低，保持人体血压的平衡，本身低血压的人群不要服用，对于治疗心肌缺血、心律失常等疾病有一定的辅助治疗作用。

　　当归可以增强人体抵抗力

　　当归可以增强人体的免疫能力，有消炎、护肝、减少辐射对人体的危害、减少人体的自由基等作用，食用得好可以有效调节人的身体，强身健体。

　　当归可以活血止痛

　　当归气轻而辛，有活络经血、缓解疼痛的作用，能够有效调节月经、减轻痛经，适合经常痛经的女性食用。搭配其他汤水粥食用效果会更好。

　　当归可以抗癌防癌

　　当归可以有限抑制肿瘤细胞的生长繁殖，阻止正常细胞的癌变，有一定的防癌抗癌效果，尤其适合防治妇科肿瘤，女性可适当食用来防癌。

　　当归可以延缓衰老

　　当归有抗衰老的作用，能够有效降低人体内过氧化酯质的含量，抑制B型单胺氧化的活性，有利于延缓皮肤和大脑等身体部位和器官的衰老，对于防治老年痴呆大有效果。

　　当归可以润肠通便

　　当归有润肠通便的作用，适量食用可以增加肠胃的蠕动，清洁肠道，防治大便秘结和便秘，排出身体里的毒素。

　　当归的食用禁忌有什么

　　孕妇慎食

　　虽然当归具有补血活血的功效，对于孕妇来说，过量食用可能导致流产或早产。因此，孕妇在食用当归时务必谨慎，最好在医生的指导下进行。同时，孕期出现胎动不安、阴道出血等先兆流产症状时，更应禁止食用当归。

　　月经期女性慎食

　　当归具有活血调经的作用，对于月经不调的女性来说，适量食用可以缓解症状。但是，在月经期间，女性身体较为虚弱，此时食用当归可能导致月经量过多或经期延长。因此，月经期女性应慎食当归，如有需要，可咨询医生后再决定是否食用。

　　湿热体质者忌食

　　湿热体质者体内湿气较重，容易上火。当归属于温补药材，过量食用可能加重体内湿热症状，如口干、口苦、烦躁易怒等。因此，湿热体质者应忌食当归，以免加重病情。

　　过敏反应者忌食

　　当归虽然是一种天然药材，但仍有可能引起过敏反应。部分人群在食用当归后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。如有过敏史或怀疑自己对当归过敏的人群，应忌食当归，以免引发不必要的健康风险。

　　服用抗凝药物者慎食

　　当归具有活血作用，可能影响抗凝药物的疗效。因此，正在服用抗凝药物（如华法林等）的患者在食用当归前应咨询医生，以免产生药物相互作用，影响治疗效果。

　　注意食用量

　　虽然当归具有诸多功效，但过量食用可能导致不良反应。一般来说，成人每次食用当归的量不宜超过10克，每日总量不宜超过30克。如有特殊需要，应在医生指导下进行。

　　结语

　　当归作为一种珍贵的中药材，具有补血活血、调经止痛等多种功效。然而，在食用过程中也需要注意其食用禁忌。孕妇、月经期女性、湿热体质者、过敏反应者以及正在服用抗凝药物的患者应谨慎食用或忌食当归。同时，我们也应关注食用量的问题，避免过量食用导致不良反应。只有科学合理地食用当归，才能更好地发挥其药用价值，为健康保驾护航。