西红柿猪肝汤
原料:猪肝250克,虾米15克,蘑菇2;克,鸡蛋1个,西红柿100克,葱、姜、胡椒粉、盐、香油各适量
做法:
①将猪肝切去筋膜,洗净后切成丁,用刀背敲成细腻的肝浆,加入葱姜汁、鸡蛋液、盐、胡椒粉。在汤碗中搅拌打匀,放入蒸锅中,旺火蒸15分钟至结成肝膏,取出切成丁。
②锅内放水,加入虾米煮开,5分钟后,倒入蘑菇、西红柿和肝膏丁再煮开,放盐少许,淋上香油即成。
营养特点:此汤肝膏细嫩,味道鲜美,香醇可口,能增进食欲。
西红柿猪肝汤
原文地址:孕妇产妇滋补汤:西红柿猪肝汤(http://www.99yangshengtang.com/zhugantang/14184817213287.shtml)