猪肝汤的做法 营养又美味的猪肝汤(全文)

【导读】猪肝汤的做法有哪些?猪肝汤是一种比较补的养生汤，那么大家知道猪肝汤的做法有哪些吗，猪肝汤怎么做美味又营养呢?接下来小编给大家介绍2种简单的猪肝汤的做法，相信大家都能很快学会哦!

猪肝番茄汤

原料：猪肝、白玉菇、番茄、淀粉、料酒、糖、胡椒粉、油盐

猪肝番茄汤的做法

1.准备好原材料，猪肝切成片，番茄去皮后切成小块;

2.猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒，拌均匀;

3.烧热锅，放入适量的油，下入番茄粒去煸炒;

4.番茄炒成泥后加入适量的糖继续翻炒;

5.加入适量的水;

6.加入白玉菇放入锅中炖煮两、三分钟;

猪肝汤的做法

7.加入适量的盐和胡椒粉调味;

8.最后加入腌制好的猪肝放入里面煮变色即可关火;

9.盛入小碗中表面上撒些小葱末。

猪肝番茄汤做法小贴士

1.猪肝切成薄片后加入盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下;番茄去皮，这样吃起来口感更细腻;

2.炒番茄时不停的按压一下，让番茄炒成蓉，再加入适量糖和水炖煮成汤，加入小蘑菇炖煮起来更鲜;

3.汤熬煮好后加入盐和胡椒粉调味，最后加入猪肝进去煮，煮到变色后即可，关火，让余温继续将猪肝烫熟。

猪肝南瓜叶蛋汤

原料：猪肝，南瓜叶，鸡蛋，葱姜蒜，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，油盐。

南瓜叶猪肝蛋汤的做法

1、准备好原材料;

2、鸡蛋放入适量盐，将它打散;

3、锅中放入少许油，下入葱姜蒜煸炒;

4、爆香后加入适量水炖煮开，煮开后捞出;

5、下入南瓜叶;

6、加入盐和胡椒粉调味;

7、下入猪肝进去煮;

猪肝汤的做法

8、猪肝变色后将蛋液顺着勺子流下来;

9、这样蛋花煮好了再加入少许香油即可;

南瓜叶猪肝蛋汤做法小贴士

1、先煸炒葱姜蒜，爆香后倒入适量的水煮开为汤，煮好后捞出里面的葱姜蒜;如果家里有高汤，这步就可以省了，直接将高汤煮开就可;

2、先煮南瓜叶，再放入猪肝进去煮，最后倒入蛋液;要煮出漂亮的蛋花，顺着个勺子或者筷子倒出来，就可以形成漂亮的蛋花了。

原文地址：猪肝汤的做法 营养又美味的猪肝汤(全文)(http://www.99yangshengtang.com/zhugantang/1473417354172738.shtml)