猪肉能空腹吃吗 空腹吃猪肉的坏处(全文)

【导读】猪肉能空腹吃吗?猪肉是一种常见的肉类，食用率非常高。那么，猪肉能空腹吃吗，猪肉空腹吃有什么害处?一起和99养生堂小编来看看猪肉能空腹吃吗的介绍吧!

猪肉能空腹吃吗

空腹不要吃猪肉，会有隐患。

空腹吃猪肉的坏处

1、肉类含有优质蛋白，但是由于是空腹吃肉导致优质蛋白使用有点浪费。

2、会增加肌体肝脏、肾脏的负担，蛋白质的代谢器官主要是肝脏和肾脏，如果长期空腹吃肉，会大大增加肝、肾的工作负担，空腹吃肉不仅浪费了蛋白质，还会增加肝、肾的排毒压力。

3、如果不吃主粮，只吃肉会妨碍脂肪的代谢，严重会引起酮症酸中毒。此外，蛋白质代谢会产生吲哚、胺类等有害物质，更会增加结肠癌的患病风险。

所以，建议不要空腹吃肉，一定要在吃过主食后，再少量吃肉，每天吃肉不建议超过75克为宜。

猪肉能空腹吃吗

优质五花肉的特点：

1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。

2、富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。

3、颜色鲜红 新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。

4、色泽明亮 明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理。

不良五花肉的特点：

1、油脂分布不均匀油脂分布在五花肉的位置要适当，最好一层一层，作起料理入口才会吃到交杂的口感;若是部分油脂分布不匀，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。

2、松软无弹性 失去弹性，并且松垮的五花肉，肯定不新鲜，选购时要注意。

3、色泽苍白或暗红过于苍白且摸起来湿湿的，或是太干应并呈现暗红色的五花肉，都是不良品，避免选购。

4、腥臭味重正常的五花肉，不应该很腥臭的，若产生不好闻的气味，这块五花肉很可能已经腐败了。

如何辨别新鲜猪肉和变质猪肉

新鲜猪肉是指屠宰加工后，卫生检验合格的未经冷冻的肉。新鲜猪肉的脂肪呈白色，具有光泽，有时呈肌肉红色，柔软而富有弹性。肉汤透明、芳香，汤表面聚集大量油滴，油脂的气味和滋味鲜美。

猪肉能空腹吃吗

变质猪肉表面薄膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏并有霉变现象，切面也呈暗灰色或淡绿色，很黏，肉汁严重浑浊。变质猪肉的脂肪表面污秽，有黏液，霉变，呈淡绿色，脂肪组织很软，具有油脂酸败的气味。变质猪肉的肉汤十分浑浊，汤内漂浮着絮状的烂肉片，汤表面几乎无油滴，具有浓厚的油脂酸败味或显着的腐败臭味。

买猪肉时，如何辨别猪肉是否新鲜，是老百姓最关心的问题。其实，只需用手指按按，就能辨别：新鲜猪肉的质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被严重分解，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用手指按压后凹陷不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。

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