冬天吃什么火锅最好 8种汤底你爱取哪一瓢(全文)

发表日期:2015-11-07 | 来源 :www.99yangshengtang.com

  【导读】冬天吃什么火锅最好?火锅是冬天饮食的新宠,大街上的火锅店像雨后春笋,一家接着一家,大多数人一听到火锅,口水就直流,火锅呀火锅,一个锅里怎样吃出新鲜呢?8种汤底任你选择,下面小编就给您介绍吧!

  1、调补气血汤底

  功效:能调补气血,增强造血机能,促进血液循环。适合对象:贫血,面色萎黄或苍白,常头晕倦怠,便秘,或冬天手脚容易冰冷者。不适合对象:感冒发烧或发炎性疾病者。

  材料:当归2钱,熟地3钱,川芎2钱,白芍3钱,党参3钱,黄耆3钱,红枣5粒(去籽),生姜片2片。水量:以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。

  速配养生火锅料:鸡肉猪肉牛肉羊肉等其它火锅料。不速配的火锅料:鱼肉等海鲜。

冬天吃什么火锅最好 8种汤底你爱取哪一瓢

  2、气血双补降火汤底

  功效:气血双补,提高身体的机能,保健强身,还有益精髓,强筋骨等功效。适合对象:体弱多病,气血不足、精神倦怠,缺乏体力、头晕目眩、筋骨酸痛、手脚常觉冰冷者。不适合对象:感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上火(火气大)者。

  材料:当归2钱,熟地3钱,川芎2钱,白芍2钱,党参3钱,伏苓3钱,甘草1钱,黄耆5钱,桂枝1钱,枸杞3钱,山药3钱,红枣5粒(去籽),生姜片2片。水量:以7碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。

冬天吃什么火锅最好 8种汤底你爱取哪一瓢

  速配养生火锅料:鸡肉猪肉牛肉羊肉等其它火锅料。

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  冬季饮食新宠火锅选择八汤底补气血2012-12-0911:41:59来源:中华养生标签:冬季饮食新宠,火锅汤底,补气血火锅,大雪时节,冬季食疗养生

  导读:1.人参益气汤汤底功效:有补气强身的功效,除了能提神消除疲劳外,还有增强身体免疫力,预防感冒,及健胃整肠,帮助消化等效果。适合对象:适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者。不适……

  3、养血益气鲜鱼汤汤底

  功效:养血益气,补虚保健。适合对象:虚羸少气,倦怠乏力,头晕心悸,冬天手脚容易冰冷者。不适合对象:感冒发烧或发炎性疾病者。

  材料:黄耆5钱,当归2钱,川芎1钱,枸杞3钱,红枣5粒(去籽),生姜片5片。水量:以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。

  速配养生火锅料:鱼肉、鱼头、鳗鱼、鲜虾等海鲜及其它火锅料。

冬天吃什么火锅最好 8种汤底你爱取哪一瓢

  4、当归橘皮汤汤底

  功效:补气养血,温通血脉。适合对象:气血不足,头晕目眩,体倦乏力,四肢不温怕冷者。不适合对象:感冒发烧、发炎性疾病者。

  材料:当归3钱,黄耆3钱,枸杞3钱,橘皮2钱,桂枝1钱,桂圆肉2钱,大茴香3粒,生姜5片。水量:以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。

  速配养生火锅料:羊肉牛肉、鸭肉等腥味重之肉类。不速配的火锅料:鱼肉等海鲜

冬天吃什么火锅最好 8种汤底你爱取哪一瓢

  5、何首乌大补汤汤底

  功效:滋补肝肾,填精补髓,强筋骨,壮腰膝。适合对象:腰膝酸软无力,视力减退,小便频数,性机能减退,发白齿摇,头晕重听,骨质流失等人。不适合对象:感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上火(火气大)者。

  材料:何首乌3钱,当归2钱,黄耆3钱,熟地3钱,黄精3钱,枸杞5钱,肉从蓉2钱,山药3钱,杜仲2钱,黑枣5粒(去籽)、生姜2片。水量:以7碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。

  速配养生火锅料:鸡肉猪肉牛肉羊肉等其它火锅料。不速配的火锅料:鱼肉等海鲜。

  6、绿茶汤底

  材料:绿茶茶包2包,清鸡汤1罐,水2碗。功效:有帮助消化,提神解郁,消除疲劳,振奋精神等功效。但幼儿、贫血和消化性溃疡病患应少食用。

  好吃秘诀:茶包汤底要好吃,汤头仍需要甜美,最方便的方法,可以用一罐清鸡汤(约400cc),先放入冰箱冷藏,待其油脂结成白色块状后,去掉这些块状的油脂,剩下的清澈鸡汤倒入锅内,再加2碗的开水,放入绿茶茶包,即是好吃的绿茶火锅汤底,清鸡汤亦可用健康蔬菜汤汤底替代。

  速配养生火锅料:素食火锅料、青菜、豆腐、水果等。不速配的火锅料:油炸类食物。

冬天吃什么火锅最好 8种汤底你爱取哪一瓢

  7、人参益气汤汤底

  功效:有补气强身的功效,除了能提神消除疲劳外,还有增强身体免疫力,预防感冒,及健胃整肠,帮助消化等效果。适合对象:适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者。

  不适合对象:感冒发烧或发炎性疾病者。材料:西洋参5钱,枸杞5钱,红枣10粒(去籽),生姜片2片。

  水量:以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗,去药渣当作火锅之汤底用。(约30-40钟)好吃秘诀:可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)替代2碗水熬煮,增加汤底的甜味。速配养生火锅料:鸡肉猪肉等其它火锅料。不速配的火锅料:鸭肉、鱼肉白菜、萝卜等较寒冷的食材。

冬天吃什么火锅最好 8种汤底你爱取哪一瓢

  8、菊花汤底

  功效:含有丰富的钙,铁、锌和磷等矿物质还有维生素C、B、E等。而对人体所需的蛋白质和碳水化合物的含量也很多。此菜还有特殊的保健作用。前几天被小妖折磨加传染了伤风感冒,呵呵,特选菊花火锅以解表祛寒,消炎退热。

  主料:干菊花40克、冬菇80克、豆腐200克、油面筋100克、油菜心100克、白萝卜80克。(加不加肉随便哦)配料:冬笋、蘑菇、鲜菊花、粉丝和素鲜汤适量。调料:盐5克、胡椒粉2克、味精5克。

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