四道万圣节甜品 绝对吓你一跳

发表日期:2016-10-16 | 来源 :www.99yangshengtang.com

养生导读:万圣节就要到了,你是否在找万圣节甜品食谱?今天小编介绍四道万圣节甜品的做法,如女巫手指饼干、鬼怪南瓜小蛋糕等,这些造型绝对吓你一跳!想要做出令人“惊喜”的万圣节甜品,跟着来试试吧!

万圣节甜品

一、女巫手指饼干

材料:黄油100克、糖粉60克、全蛋液30克、低粉220克、泡打粉1克、杏仁适量、香草粉1克。

做法:

1、黄油室温软化。加入糖粉。用搅拌机打发,加入蛋液继续打发至颜色变浅,体积膨大。倒入过筛的低筋粉,泡打粉,香草粉,用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。面团放入冰箱冷藏2小时。

2、把面团分成小块,用手捏成不规则长条状,直径比手指稍微细一点。用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。取一粒杏仁,按进较细的一端作指甲的样子。

3、依次完成所有的“手指”,放入铺过烤纸的烤盘,“手指”与“手指”之间尽量留出空隙,因为烤的过程中饼干会长大些;烤箱预热165摄氏度,将饼干放入烤20-25分钟即可。

四道万圣节甜品 绝对吓你一跳

小贴士:手指饼干面团要冷藏2小时以上,这样不会沾手方便捏出形状。把小块用手捏成长条,越不规则越逼真,直径比手指细因为烤的过程会膨胀一点。

二、椰奶捞猕猴豆沙

材料:椰肉片、椰奶、牛奶、糖明胶(吉利丁)、葡萄/提子干、猕猴桃

做法:

1、椰肉片要放进烤箱烘焙一下,提子干泡在水里泡软。将明胶用一点开水化开,把牛奶椰奶椰肉片和糖倒进一个锅里面加热,保持搅拌,一旦沸腾就把它从灶台上拿下来,等它冷却起码15分钟。

2、切猕猴桃,对半切,然后再削一刀把半圆那头整平。猕猴桃中间挖出个洞,填进提子干。这些深色的提子干就是瞳仁。

四道万圣节甜品 绝对吓你一跳

3、等椰肉片的香味进到椰奶里了,捞出来,然后把溶解了的明胶倒进去,放回灶上再加热一会,搅拌,直到它微微沸腾。猕猴桃放小碗里,倒入椰奶,等它冷却。如果追求完美效果的话,再弄一点明胶,做出角膜来。

原文地址:四道万圣节甜品 绝对吓你一跳(http://www.99yangshengtang.com/baojianyangsheng/jieqiyangsheng/1476581906176953.shtml)

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