四道万圣节甜品 绝对吓你一跳

养生导读：万圣节就要到了，你是否在找万圣节甜品食谱？今天小编介绍四道万圣节甜品的做法，如女巫手指饼干、鬼怪南瓜小蛋糕等，这些造型绝对吓你一跳！想要做出令人“惊喜”的万圣节甜品，跟着来试试吧！

万圣节甜品

一、女巫手指饼干

材料：黄油100克、糖粉60克、全蛋液30克、低粉220克、泡打粉1克、杏仁适量、香草粉1克。

做法：

1、黄油室温软化。加入糖粉。用搅拌机打发，加入蛋液继续打发至颜色变浅，体积膨大。倒入过筛的低筋粉，泡打粉，香草粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。面团放入冰箱冷藏2小时。

2、把面团分成小块，用手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点。用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。取一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子。

3、依次完成所有的“手指”，放入铺过烤纸的烤盘，“手指”与“手指”之间尽量留出空隙，因为烤的过程中饼干会长大些；烤箱预热165摄氏度，将饼干放入烤20-25分钟即可。

小贴士：手指饼干面团要冷藏2小时以上，这样不会沾手方便捏出形状。把小块用手捏成长条，越不规则越逼真，直径比手指细因为烤的过程会膨胀一点。

二、椰奶捞猕猴豆沙

材料：椰肉片、椰奶、牛奶、糖明胶（吉利丁）、葡萄/提子干、猕猴桃。

做法：

1、椰肉片要放进烤箱烘焙一下，提子干泡在水里泡软。将明胶用一点开水化开，把牛奶椰奶椰肉片和糖倒进一个锅里面加热，保持搅拌，一旦沸腾就把它从灶台上拿下来，等它冷却起码15分钟。

2、切猕猴桃，对半切，然后再削一刀把半圆那头整平。猕猴桃中间挖出个洞，填进提子干。这些深色的提子干就是瞳仁。

3、等椰肉片的香味进到椰奶里了，捞出来，然后把溶解了的明胶倒进去，放回灶上再加热一会，搅拌，直到它微微沸腾。猕猴桃放小碗里，倒入椰奶，等它冷却。如果追求完美效果的话，再弄一点明胶，做出角膜来。

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