美国感恩节吃什么(3)

7、玉米面包

玉米面包是一种美味的美国点心，也是感恩节不可少的美食。英文叫做“bread”面包，其实更像一种粗粮蛋糕。美国南方是作为主食搭配汤和菜的，味道清淡单一。而美国北方则是作为一种糕点，有甜有咸，掺入不同的配料，更像是零食。

将玉米面放入容器中加入牛奶和酸奶，用刮刀拌匀备用，鸡蛋打入容器中。加入事先融化好的黄油。用打蛋器充分打匀。将打好的蛋液加入到玉米糊中拌匀。将面粉、泡打粉、小苏打和糖粉混合过筛筛入玉米糊中。用刮刀切拌均匀。将准备好的玉米粒、青豆粒和火腿粒放入面糊中。用刮刀拌匀。模具底部抹上一层黄油。倒入拌好的面糊。预热烤箱180度。放入烤箱中层上下火烘烤约45分钟即可。

8、白葡萄酒

葡萄酒在感恩节是一种非常畅销的产品。因为这一天会有很多美食，有了美食当然少不了美酒的搭配。感恩节，用来搭配美食的白葡萄酒可以多样性。这样会有香脆、新鲜、轻盈等多重选择。用白葡萄酒来搭配感恩节的海鲜、家禽和猪肉等，都是相当美味的选择。

9、土豆泥

甜土豆也是感恩节餐桌上传统食物。它含有丰富的维生素，矿物质，优质淀粉和木质素，被称作人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。据美国农业部统计，美国人均每年消费土豆125磅，相当于一天消灭一个中型土豆，是美国消费量最高的蔬菜。

在美国，土豆通常用来做土豆泥，土豆丝，烤土豆，炸薯条和薯片。土豆泥在西餐中主要作为配餐（SideDish）。怎样做土豆泥最好吃呢？土豆泥做法很简单，先在水里煮熟，然后压成泥，加入黄油，奶油，盐和胡椒粉等拌匀而成。不过，要把土豆泥做好也不容易。真正好吃的土豆泥要润滑，细致，松软。作为配餐，还要能立得起来。

10、水果

感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄。

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