老年人夏天喝什么汤好(全文)

养生堂导读：老年人夏天喝什么汤好？老年人抵抗力比较低，加上夏季天气炎热，容易出现食欲不振、上火的现象，那么老年人夏天喝什么汤好？下面小编为您介绍，一起来看看吧。

老年人夏天喝什么汤好？

1、冰糖银耳汤

夏天老人最容易发生中暑，冰糖银耳汤可解暑。取泡发银耳与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

2、紫菜汤

将冬菇、芦笋、紫菜洗净并切成丝；烧开水，将全部材料一同放入沸水，烧煮至熟；加入素油、味精、料酒、食盐少许即可食用。该汤不仅营养价值高，而且有消暑热、滋补身体的作用。经常食用还能防止老年人动脉硬化及血压升高。

3、绿豆汤

绿豆味甘、性凉，入心、胃经，能清暑热，利水湿，可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤，能清凉解暑。

4、百合汤

将切成小块的百合与冬瓜一同倒入沸水内，待煮开后，把一个蛋清倒入锅内，加入盐和食用油少许即可。适合大便秘节、小便赤热的老年人清凉、去热和消暑。

5、参枣鸡汤

将母鸡去皮及内脏，洗净切块；党参、红枣、山药、白术洗净，与母鸡一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮2个小时，调入食盐即可食用。参枣鸡汤具有补中益气、健脾益胃的功效，适用于平素气虚、脾胃不足的中老年人。

6、西红柿鸡蛋汤

西红柿酸甜可口，又富含多种维生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬；鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质，而且消化吸收率高达95%以上，是补充蛋白质的佳品。两者做汤，黄红相间，既美观又好喝，是最理想的补品。

7、海带汤

鲜海带切成丝，入锅蒸一下。先将脊椎骨汤烧开，再下海带焖烂，可加入少许醋调味。可补血、补钙，特别对预防老年人高血压、动脉硬化、脂肪过多和骨质疏松等病症有良好的作用。

8、莲子汤

将莲子、薏米、芡实、白木耳洗净；起火，将莲子、薏米、芡实放入油锅，稍微炒一下；加水和白木耳焖熟加入食盐即可食用。具有滋阴养神、清热去暑的作用。适用于夏季老人烦热、失眠等疾病患者。

9、骨头汤

人到中老年，机体各器官组织开始逐渐衰老，加之微循环障碍，易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙，患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙，同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白，可以疏通微循环并补充钙质。

下面小编接着为您介绍老年人夏季养生汤，请继续往下看。

10、银耳枣仁汤

夏季闷热的天气往往会影响老人的睡眠和休息，有的甚至是一夜睡不好觉，影响健康，而银耳枣仁汤对老人夏季失眠有良好的治疗作用。将泡发银耳与酸枣仁用布包扎，加入适量冰糖，共放入砂锅内加水熬煮成汤即可食用。

11、黑豆陈皮鲤鱼汤

黑豆20克，陈皮3克，鲤鱼150克，姜2片，黄酒3克，高汤、精盐、白胡椒粒等各适量。将鲤鱼切块油炸透，放盅内；黑豆泡软洗净后，与洗净的陈皮、姜、黄酒、高汤注入盅内，食用玻璃纸包住，橡皮筋封口；入蒸箱炖1小时后，加适量鸡汁、精盐调味即成。鲤鱼具有健脾补虚、利尿消肿、清热解毒、通经下乳之功效。黑豆补益肝肾、除湿利水、养血明目。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的作用。合而用之，有利水消肿、健脾化痰之功效，是老人夏季养生的最佳选择。

12、芦根鸭汤

鸭肉、冬瓜、新鲜芦根。将芦根加水煮20分钟成汤，加入鸭肉块同煮，快熟时再加入冬瓜及葱姜、料酒等。此汤非常适宜于体质虚弱、容易苦夏或夏季食欲较差的老人。

13、冬瓜薏米仁汤

取薏米仁50克，冬瓜500克同煮饮汤，能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒，是消夏解暑的良好汤饮。

14、猪皮汤

鲜猪皮、西红柿各适量。降洗净的猪皮切成块，用文火炖煮成浓汤，再放入西红柿片，撒上葱花及香油即可。此汤可滋阴凉血、养肝去噪、解暑止渴。

15、蔬菜汤

各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中，常喝菜汤(各种鲜菜交替食用)，可使体内血液呈正常碱性状态，维持酸碱平衡，防止血液酸化，而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入，对人体健康大有裨益。

老年人夏天喝什么汤好？以上就是养生堂为您介绍的，仅供参考。

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