炎炎夏日,人很容易感到烦躁,更加容易上火。枸杞头、绿豆、冬瓜都是夏季清热消暑的家庭必备食材,那么该如何将这些食材变出美味的消暑汤呢?
白鲫煲枸杞头汤
材料:白鲫鱼一条,生姜、食用油、枸杞头、陈皮、盐、味精少许。
做法:
1.洗净宰好的白鲫,刮去腹内黑膜,沥干水分;
2.热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,放两汤匙油,下白鲫两面煎至微黄;
3.枸杞头洗净;陈皮用水泡软后刮去白瓤;
4.将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:清热降火,清肺补虚。
原文地址:清热降火 三款夏季解暑汤(http://www.99yangshengtang.com/baojianyangsheng/yangshengzixun/142399158319140.shtml)