活螃蟹如何保存 放入冰箱盖上湿毛巾即可

　　【导读】螃蟹是很多人喜欢的食物，有时候碰上好的就会多买一点放着慢慢吃，但是买来的活螃蟹应该如何保存呢？今天小编来教你如何保存新鲜螃蟹吧。

　　活螃蟹怎么保存？

　　外包装浸湿，以不滴水为度，放在冰箱的冷藏室。不是整包的，在绑好的蟹上盖一块湿毛巾，存放温度控制在5-10℃为宜。

　　保存方法一：冰箱保存阳澄湖大闸蟹。把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸蟹捆起来——以减少大闸蟹的体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可，保存可超过七天。

　　保存方法二：塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹。把阳澄湖大闸蟹放入其中——不能层叠；然后加水至大闸蟹身高的一半高——主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。盆/桶无需加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

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