早餐吃油条有什么危害 记忆力减退患痴呆(3)

　　中医养生最讲究营养以及人体所需各种物质的均衡摄取。正所谓天地有阴阳，人体亦有阴阳之分，一种元素摄入过多，必定会造成另一种元素的缺乏，这种失衡，同时也会带来人体阴阳上的不协调，进而导致疾病的发生。所以在选择早餐时，应尽量挑…?些富有营养的食物，切忌摄入无用甚至有害的物质。

　　如果可以选择，那就合油条而取其他吧。因为除油条本身所含的有害物质外，炸油条时所用的油也值得人们关注。即便是用高品质的食用油，炸出的油条也是绝对不利于健康的。因为炸油条的油都是在高温下经过反复加热的，而高温容易使有机分子变性，生成多种有毒物质，如环状单聚体、二聚体等。这些物质会影响人体的肝功能、延缓发育、引发生殖障碍，甚至致癌。而油长时间暴露在空气中加热，也会发生氧化反应，产生过氧化物，而过氧化物对肠胃黏膜有着强烈的刺激作用，容易引起胃肠炎症。更何况还有一些不法商贩利用“地沟油”、“口水油”等不符合卫生条件的劣质油来炸油条，那就更加伤害身体健康了。

　　另外，经过高温油炸后，面粉中的维生素、蛋白质等营养物质也都会遭到不同程度的破坏，其营养价值大幅降低。因此，油条也是没有什么营养的食品，还是少吃或不吃为妙。

　　不妨在早餐的时候吃一些面包、馒头，喝牛奶、豆浆，或吃上一个鸡蛋、一个水果，这样的搭配才能营养又健康，何乐而不为呢?

　　【饮食忠告】

　　忠告一：油条没有营养

　　忠告二：长期吃油条容易患上痴呆

　　忠告三：早餐应选择营养价值比较高的食物

原文地址：早餐吃油条有什么危害 记忆力减退患痴呆(3)(http://www.99yangshengtang.com/baojianyangsheng/yangshengzixun/142399548520566.shtml)