河南中药材市场黑幕揭秘 服用中药的禁忌有哪些(全文)

　　【导读】近日，央视记者暗访河南禹州中药材市场，揭开层层黑幕。马路停车场随意摊晒中药材，混杂动物粪便和垃圾。而柴胡抽检结果更加触目惊心，合格率竟然为零。今天小编就为大家科普一下喝中药的几大禁忌，一起来了解下吧。

　　药材用染色剂浸泡

　　在河南禹州的中药材市场记者看到，在马路边、停车场等开放场所随意摊开晾晒中药材的现象十分普遍，垃圾充斥其中，甚至在摊晒的药材中还能看到动物的粪便。不仅如此，一些商贩为了牟取暴利还对销售的药材大动手脚，栀子是一种清热泻火的药材，为了让栀子颜色变得更加好看，商贩竟然使用染色剂对药材进行浸泡。

　　中药饮片是经过加工炮制后，可直接用于中医临床的中药。根据药品管理法规定，未获得《药品生产许可证》的生产企业一律不得从事中药饮片的生产。但是记者发现，中药饮片加工炮制随处可见，而且大多数都是非地产药材。对此专家表示，药品有其特殊属性，炮制不当药效就会改变，直接影响中药的疗效。

　　市场假药普遍 柴胡抽检合格率为零

　　不仅如此，在暗访中记者还发现，制售假药，以次充好的行为在河南禹州中药材专业市场中也较为普遍，甚至一些临床中的常用药抽检的合格率为零。

　　柴胡是临床中治疗感冒发热的常用药，市场中所谓的柴胡不仅价格相差悬殊，形状也各不相同。

　　中国药典明确标注柴胡入药只能是根部，但记者发现，市场上能算得上是柴胡的药材，大多都是根和杆掺着一起卖，甚至还有一些商贩干脆直接售卖没有药用价值的柴胡杆，相比于40元左右一公斤的柴胡，柴胡杆的价格只需13元。

　　记者在市场转了十几家店铺，几乎没有看到一家卖真正药用柴胡的店铺，在抽检的20家样品中，合格率为零。

　　这些所谓的柴胡到底有没有药效？不是正品他们又是什么品种？

　　为了找到答案，央视记者拿着从市场中买到的几种柴胡邀请中国食品药品检定研究院进行了检测。

　　经检测，记者购买的样品多数都掺有杂质，而且掺杂的质量还不小。中国食品药品检定研究院中药材室主任魏锋介绍说：“根据我国药品标准规定，柴胡的药用部分是地下的根部，地上的非药用部分是禁止作为柴胡入药的。”

　　此外，在本次查出的假冒柴胡样品中，专家还发现有与药用柴胡同属一科的植物，但它们在化学成分上有相当大的差别。如果入药，可能对人体会产生严重的不良反应。目前，对假冒柴胡的种属检测鉴定还在进一步进行中。

　　针对暗访中发现的问题，目前国家食品药品监管总局已通报当地政府，协调各有关部门依法进行查处，并要求当地政府切实加强中药材市场的管理，坚决取缔各种违法经营、非法加工的行为。

　　服用中药的禁忌

　　服用中药的禁忌大致可分为五种：

　　1、中药配伍禁忌：某些药物因配方后可产生相反、相恶关系，使彼此药效降低或引起毒副反应，因此禁忌同用。

　　2、孕妇用药禁忌：主要为避免动胎、堕胎，因孕后妇女大多数对大寒、大热、峻泻滑利、破血祛瘀及毒性较大的药物耐受性差，因此对相关药物必须忌用。

　　3、服药期间饮食禁忌：俗称忌口，主要为避免服药时的干扰因素，以便提高药效，可分为某一种药物对应的忌口与不同病情条件下用药时的忌口两类，前者如人参忌萝卜、鳖甲忌苋菜、甘草忌鲢鱼、常山忌葱、茯苓忌醋等。后者为慢性病服药须忌生冷，热性病治疗期间忌辛辣、油腻，痈疡疮毒、皮肤疾患忌鱼虾、鹅肉及辛辣刺激之品。

　　4、中药汤剂禁忌过夜服用：因为中药里含有淀粉、糖类、蛋白质、维生素、挥发油、氨基酸和各种酶、微量元素等多种成分，煎煮时这些成分大部分溶解在汤药汁里。一般服法是趁温热时先服一半，4～6小时后再服一半。如果过夜服用或存放过久，不但药效降低，而且会因空气、温度、时间和细菌污染等因素的影响，使药液中的酶分解减效，细菌繁殖滋生，淀粉、糖类营养等成分发酵水解，以致药液发馊变质，服用后对人体健康不利。

　　5、中药不宜加糖服用

　　一些人在服中药时，常因汤剂苦口难以下咽而加糖，对此，有关专家指出，一些中药是不适宜加糖后再服用的,加糖后的药剂在降低了苦味的同时也降低了药效。

　　专家介绍，中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中，辛能散，甘能缓，酸能收，苦能涩，咸能软,不同口感的中药具有不同的药效。有些中药加了糖就会改变苦味汤药的药性而影响疗效。

　　一些苦味药能刺激末梢神经，反射性地分泌唾液、胃液等消化液，以达到帮助消化、促进食欲的目的。如果在药里放了很多糖，完全掩盖了苦味，就会失去健胃之效。

　　另外，中药的化学成分一般都比较复杂，糖特别是红糖中含有较多的铁、钙等元素，一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合后，就会引起化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，也从一定程度上影响了药效。

　　俗话说：“吃药不忌口，坏了大夫手”。忌口即指治病服药时的饮食禁忌。忌口是中医治病的一个特点，历来医家对此十分重视，其有关内容也广泛存在于《内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等医籍中。实践证明，忌口是有一定道理的。因为我们平时食用的鱼、肉、鸡、蛋、蔬菜、瓜果、酱、醋、茶、酒等普通食物，它们本身也都具有各自的性能，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用，均产生一定影响。

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