草莓农药超标 如何辨别“毒”草莓(全文)

　　【导读】草莓是广大朋友都爱吃的一种水果，草莓营养丰富味道甜美，所以非常畅销，也致于很多不良商家给草莓打农药，帮助草莓催熟加红，那日常生活中我们该如何辨别“毒”草莓呢？

　　近日，央视财经一档节目报道称，记者随机购买8种草莓，结果都检测出农药乙草胺，该农药在美国被列为致癌物。这一消息让部分市民感到担心，鲜嫩香甜的草莓都不能吃吗？

　　昨日，北京市农业局相关负责人表示将成立专项调查组，全市范围内启动草莓生产过程中的农药使用检查，并赴北京市草莓主产区——昌平区开展调查。

　　本地草莓很少用农药

　　北京市农业局相关负责人表示，这则消息一出，北京地区的草莓销售量受到一些影响。

　　昨日记者走访了朝阳区两家大型水果超市，店主均表示草莓销量略有下降。广和东街的一家水果店内，摊位上销售有12元一斤的“奶油草莓”，及15元一斤的“香甜草莓”。“香甜草莓”产自北京昌平区，“奶油草莓”来自四川。“今天草莓卖得稍微慢一些，很多人看看就走了。”销售人员说。

　　草莓是否都用乙草胺等农药？市农业局相关负责人表示，目前北京地区的草莓多是温室大棚种植，草莓种植园区多采用绿色防控的生物除虫技术，很少使用农药。

　　据介绍，北京地区的草莓一般是在9月或10月份种植，只有播种时会使用一些除草剂。草莓成熟一般在元旦或春节期间，草莓果实是不需要喷洒农药的，北京本地产的草莓基本不会有农药超标问题。

　　不合格草莓禁上市

　　市农业局农业技术推广站相关负责人介绍，目前北京总共只有约8000亩草莓种植基地，其生产量不够大批进入市场，一般多用于市民采摘。“五一”之后，北京地区的草莓采摘季将基本结束。

　　目前，北京各大超市和市场销售的草莓多来自外地。外地进京的草莓，不能保证全国各地的草莓都按采用安全、有机的种植技术。同时，记者了解到市场上的草莓也可能来自北京地区的小种植园，其种植技术也无法统一保障。

　　对于央视报道的情况，北京市农业局决定将在日常监管和检测工作的基础上，成立专项调查组，赴北京市草莓主产区——昌平区开展相关情况调查。

　　同时，将在全市范围内专项启动草莓生产过程中的农药使用检查，重点检查违法违规使用禁限用农药以及不严格执行安全间隔期等行为，还将加大对北京市自产草莓产品质量安全检验检测的力度，一旦发现不合格产品，严禁上市。

　　建议对草莓复检

　　昌平区农产品监测检测中心主任齐长红介绍，央视报道中所提的农药主要用于除草，而昌平的草莓一般是在立秋之后定植，此时已经不是长草的季节，尤其是在每年10月中旬草莓大棚里都覆盖上地膜后，几乎不用除草。此外，草莓作为多年生草本植物，如果对杂草使用了上述农药，也会不利于草莓生长。齐长红建议，针对现有结果，应该对草莓进行复检。

　　■提醒

　　洗草莓用清水别用洗涤剂

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，目前北京地区对草莓的监管比较严格，会定期抽查，市民不用太过惊慌。另外，过量农药对草莓苗也有危害，也就无法结果实。她认为，草莓农药问题有必要进行进一步检测。

　　她提醒，消费者清洗草莓时最好用清水，不要使用其他洗涤剂，避免二次污染。

　　辨别”毒草莓“有3大窍门

　　办法一：不妨挑颗“电”草莓

　　“电”草莓?草莓触电?没错!具体来说，草莓触电指的是用现代的电子信息技术来种植和管理草莓。在杨凌现代农业流通服务公司的草莓种植基地里，记者就见到了一套集合多种电传感器的物联网系统。

　　大棚的山墙上，挂着一颗180度变焦摄像头。“通过这个高分辨率摄像头，我们可以一目了然的掌握大棚里草莓的生长情况。在开花期，甚至能看到授粉的蜜蜂在花丛中飞舞。”杨凌现代农业示范园区开发建设有限公司的农业技术集成主办李素萍介绍说。

　　除了实时电子监控，这个草莓大棚里还埋设了各种电传感器和用电驱动的农业设施。比如温湿度传感器、微电脑喷灌控制器、电加热蒸熏器等。“应用了这些技术，可以随时调整温湿度和进行水肥管理，打破了过去被动防治草莓病虫害方式，杜绝了草莓从种植到收获的全过程使用化肥和农药的可能。”李素萍说。

　　草莓触电，解决了盲目使用化肥和农药的问题，可消费者们又怎能知道自个儿买的是否真是“电”草莓呢?

　　办法二：学会认识“标”草莓

　　电子信息技术不仅用于草莓等农作物的种植管理，还搭建了一个可以让消费者直接参与种植的平台。对传统农业来说，消费者能全程参与农业生产，无疑是场技术革命。

　　在杨凌，草莓种植大棚里的摄像头、传感器不仅把每一次人工的除蔓、疏果等种植过程都记录下来，还会生成一张小小的溯源“标识”，消费者扫描标识上的二维码，就能详细的看到这枚即将放入自己或家人口中的草莓，是谁种的苗，几时施的肥，何时坐的果等全部栽培信息。而且，每个棚里出产的草莓都有质监部门出具的检测报告，在杨凌，什么“角料草莓”、“糖尿草莓”根本无处遁形。

　　要想贴上这张有分量的杨凌“标识”可不容易，这张溯源标识背后是整套的体系支撑。不但进入门槛要求严格，而且第三方的产前检查，产中和产后监管也一个不少。任何环节出现关于食品安全的问题，都会被打入黑名单，三年内严禁贴“标”。

　　那么，消费者有没有办法能直接吃到可口又安全的“电”草莓和“标”草莓呢?

　　办法三：选择购买“杨”草莓

　　目前，无公害草莓种植已经在杨凌形成了一定的规模，以杨凌为中心，武功、周至、扶风为侧翼的草莓种植带正在形成。杨凌现代农业流通服务公司副总经理罗杨告诉记者，杨凌和周边地区种植的草莓在科技含量、技术管理和食品安全等方面都具有很大优势。记者发现，依靠杨凌“农科城”的鲜明特色，大凡进入杨凌农产品溯源管理体系的合作社出产的草莓，基本上都是“电”草莓和“标”草莓，挑草莓时，只要发现包装上贴有“农科城”和“杨凌溯源标识”就可以放心购买。对消费者而言，选择购买“杨”草莓，不仅是买了一份可口鲜香，更是买了一份安全健康。

　　有关专家建议，杨凌示范区打造的农产品溯源管理体系可在全省推广。以草莓为例，如果能在长安区的草莓专业合作社中推广这一认证体系，统一贴“标”销售，不但规范了草莓的种植，保障了食品安全，提高了农民收入，还有利于当地结构调整，加速农业产业升级，从而形成农民受益，市场热捧，消费者欢迎等多方共赢的良性循环。

　　营养草莓如何正确清洗去除农药

　　方法/步骤

　　1.要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

　　2.洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

　　3.洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

　　4.另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

原文地址：草莓农药超标 如何辨别“毒”草莓(全文)(http://www.99yangshengtang.com/baojianyangsheng/yangshengzixun/143019732572234.shtml)