酸奶爆炸致女孩眼受伤 夏季要防止哪些生活炸弹

　　【导读】你听过酸奶会爆炸吗？你遇到过酸奶爆炸吗？估计很多人都没碰到过这种情况，很多人也不知道酸奶还会爆炸吧，今天就跟小编一起来了解下酸奶爆炸的原因和生活中还有哪些炸弹。

　　酸奶爆炸炸伤人？近日，深圳1女孩将买来的酸奶放冰箱，过了几天打开喝，觉得味道不对，便随手扔进垃圾桶。没想到，这平常的动作，却导致第二天的酸奶爆炸。专家提醒：夏季高温导致酸奶内乳酸菌进一步发酵，产生大量气体，当瓶内气体过多压力较大，可能引起爆炸。

　　今年6月14日，深圳女孩小叶在超市买了晨光牌酸奶，酸奶瓶身的生产日期是6月14日，18天的保质期。售货员也确认是当天上市的酸奶。买回家后就一直放在冰箱里。

　　过了几天，小叶打开酸奶，一喝觉得味道不太对，担心酸奶变质，便随手将酸奶扔进了垃圾桶。没想到，这一再平常不过的动作，却导致了第二天的酸奶爆炸。

　　为什么会爆炸

　　国家三级公共营养师李莉说，酸奶在2—6℃的情况下，乳酸菌会暂停发酵，保证酸奶的新鲜和营养。一旦脱离了冷藏条件，乳酸菌就会加速发酵，产生胀气。

　　李莉分析说，小叶在第一次打开酸奶饮用时，感觉味道异常，有可能是因为生产厂家在制作过程中操作不严格，导致杂菌掺入;或是在运输过程中温度出现问题。

　　其次，小叶将酸奶扔在垃圾桶一夜，夏季高温导致酸奶内乳酸菌进一步发酵，产生了很多气体，当瓶内气体过多，压力较大的时候，就可能会引起爆炸。

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