男子被濑尿虾扎破手指险截肢分享濑尿虾的处理方法(全文)

发表日期：2015-08-19 | 来源：www.99yangshengtang.com

　　【导读】海鲜是很多人都喜欢吃的，濑尿虾是一道非常美味的海鲜，不久前，珠海一男子因为处理濑尿虾的时候不小心扎破了手指感染了细菌险些导致截肢，那处理濑尿虾有什么方法吗？下面就一起来看看吧。

　　据媒体报道，家住珠海的谭先生在处理海鲜时不慎被濑尿虾扎破手指。由于当时只是渗出一点血，他没有在意。当天晚上，谭先生突发高烧至40摄氏度，整个右手手臂和手掌红热肿痛。谭先生被送到医院后，医生使用了多种抗生素为其治疗均无效果，更糟糕的是，谭先生的右手肿胀加重，皮肤更开始流脓坏死。医生预判，必要时需要对谭先生进行截肢处理。

　　只是被濑尿虾扎了一下手指，怎么会走到截肢的地步？经过一系列检查，医生发现，罪魁祸首是一种叫“创伤弧菌”的细菌。

男子被濑尿虾扎破手指险截肢分享濑尿虾的处理方法

　　暨南大学附属第一医院感染控制办公室主任陈祖辉向记者介绍，“创伤弧菌”是一种生活在近海的阴性弧菌，多存在于亚热带地区，4—10月是它的繁殖期。人一旦感染这种细菌，发病急速，致死率高达60%。“创伤弧菌”主要有两种感染途径，一是通过伤口感染。创口接触到细菌后，如不及时处理会引起局部感染，并出现肌肉溶解等症状；二是游泳时吞咽含有这种细菌的海水，可能出现胃肠感染、呕吐等症状。两种感染出现的相同症状是全身发冷、发烧、胃寒、低血压等。

　　海鲜捕捞和经营海鲜档口的人员是“创伤弧菌”感染的高危人群。专家提醒，作业时一定要戴手套，防止皮肤出现创口，皮肤如果被划破，要马上用水冲洗并消毒。

　　如何处理濑尿虾

　　1、皮虾长的是倒刺，拿虾的时候，要头朝上，尾朝下，这样，才不会被虾刺挂到。

　　2、去头

　　3、去腹足，这点非常关键，因为每只腹足里有根筋连着背上的壳，所以，很多时候，我们剥虾时，刚把壳掀开，里面的虾肉就已经散了，这就是因为我们没有先撕断腹足的筋的缘故。当我们剥完虾肉，看它的背壳的时候，我们可以看到每一环虾壳的里面，中间有两个突起，这两个突起直接连接腹足的筋，所以虾才能够行动，这也可以算它的生理特征吧。

　　4、去掉虾头下面的长细足和他的壳。

　　5、去掉尾足

　　6、从牙签所指的位置，撕开那里的壳

　　7、然后从牙签所指的地方，将这一侧边的虾壳全部拉开。

　　8、这是一边虾壳全部拉开的样子。

　　9、在尾部前，拉开另一边，

　　10、将虾尾从壳里扯出来。