市面上奶茶多添加奶精 女人喝奶茶都有什么危害

　　【导读】奶茶如今是大街小巷非常受欢迎的一款饮品，很多学生年轻人都喜欢喝，尤其是女生特别爱喝，但是据调查市面上大多数奶茶都添加奶精，多喝对身体没有好处，下面就一起来了解下女人喝奶茶都有什么危害。

　　记者从街头奶茶店及超市购买的6种现调奶茶和瓶装奶茶样品

　　速溶奶茶样品加醋后，出现大量沉淀物

　　秋天的气息逐渐到来，街头巷尾的奶茶店又火热了起来，香甜润滑的口感尤其受年轻人喜欢。奶茶奶茶，顾名思义，一半是“奶”一半是“茶”。然而，不少市民一直都有个疑惑：奶茶中真有牛奶吗?

　　近日，记者走访几家奶茶店，部分店主表示其奶茶中有牛奶、也有奶精;也有几家店主坦言，现在市场上卖的奶茶中根本没有牛奶，用的都是植脂末，也就是常说的奶精，并称奶精比牛奶口感更顺滑。

　　同时，有传言称：想知道奶茶是否有牛奶，加醋便知!如果奶茶加醋后出现沉淀，表明有牛奶;如果未出现沉淀，则表明其中并无牛奶。

　　真实情况如何?记者通过奶茶店、超市等途径购买了6种街头现调奶茶和瓶装奶茶，并家中自制一杯奶茶，此外还准备了一杯纯牛奶作对比。

　　实验结果显示，在8份样品中分别加入等量食用醋后，均出现了不同程度的沉淀现象。其中，一种现调奶茶和一种速溶奶茶样品中的沉淀现象最明显。

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，奶茶中加醋之所以会出现沉淀，是因牛奶中含大量蛋白质，当蛋白质遇到醋时，会产生酸凝现象、出现沉淀物，这种检测方法有一定道理。但遇酸沉淀的也不光是奶蛋白，奶茶中的其他添加剂也可能含有蛋白质，因此这不是检测牛奶的标准方法，检测牛奶还要考虑钙含量。

　　范志红表示，目前奶茶中大多是由植脂末、茶水和糖调制而成。植脂末中多含有反式脂肪酸，对人体有害，长期食用可能会导致心脏病。

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