沈阳现直径3米巨型韩式拌饭 详解韩式拌饭的郑宗关做法

　　【导读】韩式拌饭是韩国特色美食，在中国也是非常受欢迎的，那韩式拌饭怎么做正宗又好吃呢？下面就跟小编来学习韩式拌饭的正宗做法吧。

　　9月12日，辽宁沈阳，直径3米的超大分量韩式拌饭吸引了人们眼球。据了解，该拌饭使用了30多种食材、150斤大米，并配有特制酱料。经过现场十多人使用如船桨大小的铲子搅拌之后，有凭券入场的2015人共同分享了巨型韩式拌饭。

　　用料:米饭2碗、胡萝卜1根、鸡蛋2个、猪肉馅200克、菠菜1小把、黄豆芽200克、西葫芦小半个、香菇4朵、食盐少许、香油适量、韩式辣酱适量、芝麻少许、植物油适量

　　韩式拌饭的做法

　　1、胡萝卜切丝，菠菜洗净，香菇洗净切片，西葫芦洗净切片。

　　2、平底锅内倒油，打入两个鸡蛋煎熟，我喜欢半生的。

　　3、做一锅开水，下入菠菜焯熟立即放入凉水中过凉。

　　4、锅内补些油，下入肉馅翻炒至熟盛出备用。

　　5、锅内再补油，下入胡萝卜丝和香菇翻炒。

　　6、待胡萝卜丝变软，放入豆芽翻炒。

　　7、豆芽也开始炒到断生时下入西葫芦片继续翻炒至熟，放少许盐调味即可。

　　菜品特色

　　把所有炒熟的肉馅，各式蔬菜，菠菜挤干水分，放到米饭上放适量辣酱，香油，芝麻拌匀即可开吃。

　　烹饪技巧

　　1、韩式拌饭做的讲究的会把各种蔬菜都分别炒制后再拌饭，家里吃为了节省时间可以根据蔬菜容易炒熟的程度来分先后顺序一锅炒制。

　　2、放多少辣酱来拌饭完全取决于你爱吃多少，因为辣酱里有咸味所以炒蔬菜的时候少放盐。

　　3、菠菜可以用料理剪刀剪短一点比较容易吃。

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