街头麻辣烫暗藏的秘密 超量使用添加剂和罂粟壳(2)

　　(视频)在调查中，记者发现过期的添加剂，商家仍在售卖

　　专家提起：长期食用，易得胃癌食道癌

　　您听听，过期的食品摆在显眼的位置销售，竟然还说的如此无所顾忌冠冕堂皇，如果过期的食品都还能吃，那要保质期有何用?如此麻辣烫，我们又该如何放心的吃呢?

　　麻辣烫致癌，并非空穴来风

　　长食麻辣烫致癌的说法，并非空穴来风，网上也曾曝出过不少人，因为经常吃麻辣烫而患病的事件，再加上它毫无安全卫生保证，尽管这麻辣烫好吃，但您最好还是要少吃。

　　麻辣烫是街头巷尾随处可见的小吃,一到饭点,无论是“正宗”的小店还是路边摊往往会挤满了人。近日,记者联系到了一位麻辣烫摊主,以学习技术摆摊为由,了解到了“麻辣烫行业”不少不为人知的事情。记者还在山东济南山师附近的一家麻辣烫店暗访,在打零工的两天内,发现这家不大的小店只卖麻辣烫,一年就可以赚到几十万。

　　麻辣烫生意红红火火,让做生意的人赚了大钱。顾客吃到美味麻辣烫的时候,大概没想到美味背后生产环境的脏乱差,而所谓骨汤也是用配料配出来的。

　　暴利很正常

　　穿上几片青菜就卖8块

　　近日,记者联系到在北园大街摆摊卖麻辣烫的胡先生(化名),他的摊子不小,还有好几个桌子可以涮锅。记者以想学技术开店、摆摊、转租设备为由,与其见了面。在交流中,记者了解到不少“麻辣烫行业”不为人知的内情。

　　“摆几块青菜,穿起来也就五六串吧,放在一个小筐里,我卖八块钱,但是成本其实很少。”胡先生介绍说,麻辣烫用得最多的是丸子,一袋丸子的价格为15-20元,他一般会卖到40-50元。“总的来说,利润肯定超过100%。”记者也粗略估算了一下,这位摊主的麻辣烫卖各种丸子的利润超过了200%。

　　除了路边的麻辣烫,记者在山师东路上的一家麻辣烫店“兼职”了两天。店主告诉记者,这家五六十平米的小店,除去每年三十多万的房租和工人的工资、成本等各项花销,每年还可剩下二三十万。这样算来,这家小店的年收入能近百万。

　　卫生脏乱差

　　洗手洗菜洗抹布都在同一个水池

　　每天这么多人吃麻辣烫,这么多餐具胡先生能清洗过来吗?胡先生自然有自己的办法。

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