全国碘缺乏病防治宣传日 如何科学食用碘盐(全文)

　　【导读】全国碘缺乏病防治宣传日。食用盐是我们生活中必须要用到的调味品，食用一定量的碘对我们的身体是有益的，可是吃盐过多也是有危害的，那么缺碘的危害有哪些，哪些人应该少吃盐呢，下面就和小编一起去了解如何科学用碘吧！

　　全国碘缺乏病防治宣传日

　　5月15日是全国碘缺乏病防治宣传日，今年的主题是“坚持科学补碘、建设健康中国”。宣传日当天，疾控机构在正定县举办大型宣传活动，普及碘缺乏病防治知识，宣传科学补碘的健康理念。

　　缺碘的危害

　　据市疾控中心地方病防治专家介绍，碘是人体不可缺少的一种营养素。缺碘会导致脑发育迟滞，降低人口智力水平。孕妇、哺乳妇女、0～2岁婴幼儿是缺碘的敏感人群。

　　“碘缺乏病最主要的危害是损害儿童的大脑神经发育，导致智力障碍。”据秀洲区疾控中心有关负责人介绍，碘缺乏病是由于人们所处的环境缺碘进而使机体缺碘造成的，人体缺碘不仅可导致地方性甲状腺肿病、地方性克汀病等病症，对于孕妇还会造成流产、早产和胎儿先天性畸形等恶劣影响。

　　然而，碘这种微量元素能够很好地帮助儿童和青少年健康成长；成年人的新陈代谢也需要碘元素的参与；碘还对人体的生殖系统有影响。“可见，吃碘盐对于每个人来说都是非常重要的，但市民也要学会让碘盐充分发挥作用。”该负责人说。

　　专家特别提醒，孕妇、哺乳期妇女等碘特需人群除了正常食用碘盐外，还应多食用富含碘的食品。无碘特需人群的家庭如果平时经常食用海带、紫菜，可以适当交替购买食用一点无碘盐。但如果有甲状腺疾病或医生建议不能食用碘盐的人群，一定要到超市购买无碘盐吃。

　　同时，食盐不可吃太多，盐吃多了也会有害身体健康。

　　吃盐过多易长斑

　　最近，有研究表明吃盐太多容易长雀斑!这让女人们很是担心。食盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。可见雀斑容易爱上“咸人”，女性一定要注意。

　　盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。另外，吃盐过多，让人产生口渴的感觉，需要喝大量的水来缓解，长期大量摄取盐会导致身体浮肿，同时还会增加肾脏的负担。

　　哪些人应该少碰盐?

　　一、肾脏病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人

　　排尿要增加肾脏的负担，肾脏病、肾功能不好的人排尿少，多余的盐分排不出去，积蓄在人体组织之中，为了达成膜两边的平衡，便吸收水分来稀释这些盐分。结果人体组织中便积水，这便是肾脏病人水肿的根源，所以肾脏病人不能吃盐，这是许多人都知道的。其实同样肝硬化腹水的病人也不能多吃盐，不然腹水便很难消退。心力衰竭的病人也不能多吃盐，不然水肿也难消退，这些都不难理解。

　　二、高血压病人不能吃太咸

　　高血压的病人也不能吃得太咸。高血压的起病因素很多，有的至今尚未完全弄清，但与血管的紧张度，心脏的搏血量以及血液循环的总量有关是肯定的。血管紧张度高，心脏搏血量大，血液总量多都会使血压增高。所以在抗高血压药物应用之前，西方的医生是用放血疗法来治疗高血压危象的。高血压的病人吃得太咸，大量的盐分摄入，透过肠粘膜首先进入血压循环之中，血液中的盐分高了，必需要吸收水分来稀释它，所以人便会觉得口干，于是便大量地喝水，这些水分进入血液中，便使得血液的量扩张了起来。

　　于是血压便会升高。并不是说高血压的病人不能喝水，因为如果血液中没有过量的盐，水分便不能在其中保留，很快经肾脏作为尿被排泄出去了，而血中盐分过高的情况则不同了，盐把水分保留在血液中增高了血压。所以高血压的病人不能吃得太咸，道理便在于此。

　　三、胃癌在盐消耗量高的地区高发

　　盐摄入过多的危害岂止高血压。我国人民的胃病发病率极高，有人估计我国人民一生中患过胃炎或十二指肠溃疡的至少占20%。上腹部不适的人作胃镜检查，十有八九都患有胃炎。胃炎、胃溃疡的病因也很多，胃酸分泌过多，幽门螺旋杆菌感染都是重要的病因。

　　科学食用碘盐

　　碘盐可有效地预防碘缺乏病。我们要科学地食用碘盐，以提高碘的利用率。

　　首先，食用碘盐贵在坚持。人体补碘是一个长期性、日常性和生活化的过程，正常人应经常食用碘盐，最好是天天食用。

　　其次，碘盐储存方法要适当。碘盐应贮存于玻璃或陶瓷罐中，加盖密封放置于低温阴凉处。同时，碘盐不宜久存，要随食随买为宜。

原文地址：全国碘缺乏病防治宣传日 如何科学食用碘盐(全文)(http://www.99yangshengtang.com/baojianyangsheng/yangshengzixun/1467121291162174.shtml)