过量吃荔枝小心荔枝病 荔枝你还要这么吃吗(全文)

　　【导读】荔枝是夏季非常受欢迎的水果，很多人都特别爱吃，但是荔枝吃多了会怎样呢？你知道吗？下面就跟小编以前来看看吃荔枝的注意事项和荔枝的功效与作用

　　“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”又到了新鲜荔枝大量上市的时节，不过专家提醒，荔枝虽然美味，但过量食用荔枝会引发荔枝病，建议一天食用量控制在半斤以下。

　　国家二级公共营养师巩宏斌介绍，所谓荔枝病，是指进食大量荔枝之后，出现的头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等症状。

　　导致这一系列症状的原因在于，荔枝果糖含量高，且还含有葡萄糖和蔗糖。食用荔枝后，易于吸收的单糖葡萄糖与果糖首先被肠道大量吸收，随后蔗糖等双糖继续被吸收，但果糖的吸收速度远远慢于葡萄糖的吸收速度。

　　吸收入血的葡萄糖随之先产生一个血糖峰，刺激分泌大量胰岛素，促进合成糖原降低血糖。随后吸收入血的果糖经肝脏迅速代谢，部分直接合成糖原或脂质等其他物质，部分则形成葡萄糖入血再次引起一个血糖峰，刺激分泌胰岛素，继而造成反应性的低血糖。因此，荔枝病好发于大量进食荔枝3~5小时左右，与临床上见到的一些糖尿病患者在进食淀粉类食物或者单糖含量高的食物后出现的反应性低血糖症状较为相似。

　　中医也认为，荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，出现牙龈肿痛、口腔溃疡等症。若是阴虚不足、虚火偏旺体质的人食用后，应食用一些清热解毒，治疗阴虚发热、口腔溃疡的药物。

　　专家建议，吃荔枝应该要适量，一般控制在半斤以内，最好在两餐中间吃。“荔枝属性温燥，食用荔枝一定不要过量，肝功能不全的人群不宜一次食用过多或连续多食，每天的食用量控制在半斤以内，老人、小孩和糖尿病人更不要多吃。不要空腹吃荔枝，最好在饭后半小时食用，吃完荔枝可以喝点绿茶、绿豆汤，可以起到降火作用。”

　　此外，长青春痘或是患有风热感冒的人群不宜吃荔枝，否则会加重病情。一旦出现荔枝病，血糖降低，可立即口服高浓度葡萄糖水，也可以吃糖代替，严重的要及时就诊。

　　荔枝的饮食禁忌

　　1、不宜大量进食荔枝

　　大量进食荔枝且吃饭很少，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称为荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。因荔枝所含单糖大部分是果糖，果糖被机体吸收后须经一系列酶催化才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝，导致血糖含量比正常降低许多而引起低血糖症。因此，荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病，表现为清晨发病，常以出汗、肢冷、乏力、轻泻等为前期症状，其后突然抽搐、昏迷。若出现上火症状，可吃些性寒的西瓜来解热。

　　一次食用荔枝不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。尤其对于儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。

　　2、不宜空腹食用

　　鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。

　　3、糖尿病人慎吃

　　荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同时，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。

　　4、尽量不要吃水泡的荔枝

　　现在市场上很多荔枝都是用水泡过的，含有大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。

　　有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分，这也可能导致头晕。

　　荔枝怎么吃最好吃还不上火?

　　1、盐水浸泡

　　将剥掉外壳的荔枝，但是不要将白色的那层薄膜也剥掉，冲洗干净之后，浸泡进30%的盐水中，浸泡一个小时就能够取出，剥开白色薄膜就能吃了，经过盐水的浸泡之后很大程度的将荔枝的火气降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更长时间的话，可以直接将白色薄膜也一起剥掉，然后果肉浸泡在淡盐水中，同样浸泡一个小时即可，然后取出放入保鲜盒中，放进冰箱冷冻层即可。

　　2、吃掉果膜

　　我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的，但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉，同样可以防止上火。

　　3、每次不宜超10颗

　　普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3~4颗即可，不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。

　　4、享用“露珠红荔”

　　露珠荔枝就是在天亮之前，趁着露水还没有退的时候，从树上新鲜摘下来的荔枝，这些荔枝吸收了一天的阳光，然后经过一个晚上的温凉，因此热性已经消减了，不但味道会更加的鲜美，而且还不会有上火的问题哦。

　　5、喝点盐水

　　在吃荔枝之前可以适量的喝掉盐水或者夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等降火的食物，可以有效的预防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或猪骨汤喝，可以有效的预防荔枝病。

　　6、生长在东边树冠的荔枝

　　因为荔枝是长日照果树，喜欢西边的阳光，果实也是从西边开始成熟的，因此长在西边的荔枝会特别的甜，但是却会更加的燥火。因此怕上火的话，可以选择生长在东边树枝上的荔枝，比较温和。

　　7、冷藏过的荔枝

　　将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”

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