夫妻吃2公斤小龙虾 致肌溶解走不动路(全文)

　　【导读】夫妻吃2公斤小龙虾，致肌溶解走不动路。在炎炎夏日很多人都喜欢吃小龙虾，而且小龙虾吃法有很多，吃起来也非常的美味，但是小龙虾千万不能多吃，多吃小龙虾可能给我们身体带来疾病，下面就和小编一起去看看吧！

　　夫妻吃2公斤小龙虾，致肌溶解走不动路

　　王女士今年55岁，前两天突然想吃小龙虾了，就去菜场买了2公斤回家做。王女士心想着自己烧，不仅洗得干净，还不会添加乱七八糟的东西，安全有保障。

　　香喷喷的小龙虾烧好后，夫妻俩津津有味地品尝起来，王女士吃了有二十几只，剩下的都被丈夫包了。

　　刚吃完那会儿还意犹未尽，可是到了下午2点，王女士就感觉不对劲了，全身无力，四肢和背部肌肉酸痛，还出了很多汗，没过多久丈夫也出现了类似的不适，只不过症状稍微轻点。夫妻俩眼看着症状越来越重，路也走不动了，赶紧让家里人开车送到中大医院就诊。

　　竟是小龙虾致肌溶解

　　“两名患者刚来医院时，还以为是一般的骨关节问题，后来回忆起中午吃了小龙虾，再结合症状和检查结果，诊断为横纹肌溶解。”据医院急诊科主治医师介绍，王女士的肌红蛋白、肌酸激酶都高，特别是肌酸激酶超过18000umol/L(毫摩尔每升)，正常值不能高于145umol/L。

　　专家说，发生横纹肌溶解，最怕肌肉细胞里的肌红蛋白溜到血液里去，并通过肾脏排出体外，由于个头大不能顺利排出就会堵住肾小管，从而引起肾损伤。而且，被破坏的肌肉细胞还会分泌出大量的钾，进入血液中会引起高钾血症，严重时可致心脏骤停危及生命。

　　如何安全吃小龙虾

　　1、龙虾一定要清洗干净

　　活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。

　　2、煮虾前去头要煮透

　　在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部位，所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好。

　　3、吃虾要有节制

　　吃虾时要有节制，不要一次食用过多，最好10个左右，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者食用小龙虾会产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风患者也不要食用。

　　小龙虾特性、功效

　　小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，腐食性动物。小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。

　　小龙虾有一项很重要的营养，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质。大多数的烹调方法可能都损失掉了，因为虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化。小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

　　专家建议：慎吃

　　虾含有丰富的钙、锌等微量元素，因此，孕妇在怀孕期间可以适量吃虾或虾皮，以补充钙、锌等营养成分，尤其是钙，可以促进幼儿的生长。而吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。但前提是：孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏，则不适宜吃虾，以免增加胎儿过敏的危险。

　　孕妇吃虾要适量，同时需要注意下面这些问题

　　1、小龙虾性寒，一般制作时会添加辛辣调料调味驱寒，因而口味往往比较重，准妈妈食用易上火。

　　2、龙虾中可能会含有某些寄生虫，如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死，孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染，影响胎儿的正常发育。

　　3、最好吃那些比较卫生的龙虾，到正规餐饮场所去吃小龙虾更有卫生安全保证。如果吃了变质的小龙虾会对身体产生很大危害。

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