男子吃隔夜海鲜患出血性肠炎 生熟蔬果要分开放(全文)

　　【导读】男子吃隔夜海鲜患出血性肠炎，我们在外出吃饭的时候经常会打包一些剩菜剩饭回去，然后放在冰箱里以免坏掉，第二天又继续拿出来食用，其实放在冰箱里的隔夜食物一定要谨慎着吃，近日就有男子吃隔夜海鲜患出血性肠炎，下面就和小编一起去看看吧！

　　男子吃隔夜海鲜患出血性肠炎

　　哈市26岁的男青年小张前些天和朋友聚餐，买来一些海鲜在家食用，当晚没吃完就放冰箱里了。

　　第二天午饭时，小张将海鲜拿出来直接吃了，谁知没过多久就感觉一阵阵恶心，紧接着呕吐起来，还拉了肚子，第二次拉肚竟便了血，惊得小张赶紧前往医院急诊科就诊。

　　经查，小张患上了出血性肠炎，而那盘隔夜海鲜就是“罪魁祸首”。

　　医生表示，冰箱冷藏室内的低温虽然能抑制多数细菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌仍可继续生长。

　　如大肠杆菌常引起流行性婴儿腹泻，侵入人体一些部位时，可引起感染，如腹膜炎、腹泻等。人在感染大肠杆菌后的症状为胃痛、呕吐、腹泻和发热。

　　感染可能是致命性的，尤其是对孩子及老人，因此需要特别重视。

　　另外，冰箱冷冻机的排气口和蒸发器如果平时不经常擦洗就很容易繁殖真菌。这些真菌耐寒力极强，能在冰箱低温下生长繁殖，并随尘埃散布至空气中。

　　过敏性体质者和儿童吸入这种带菌空气后，极可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷和气喘等症状，临床上称之为“冰箱肺炎”。

　　提前预防很简单生熟蔬果分开放

　　其实“冰箱病”是可以预防的，只要稍微注意一下，就可以避免“冰箱病”的发生。

　　如何预防“冰箱病”?生食与熟食不能混放，存放的食物最好用塑料袋封装保存，避免被感染，熟食最好放在加盖的容器内。

　　冰箱也要定期进行清洗消毒，从冰箱内取出的、不能再加热的食品，需要在常温下放置一段时间后再食用，要定期清理冰箱内的食物，放置时间过长容易腐败变质。

　　此外，医生表示，不需冻结的低温保存的食品熟食和肉类，还有水果、蔬菜要分层放置，熟食若是放置在冷藏室的上层，蔬菜和水果可以放置在冷藏室的下层，各种罐装食品或是鸡蛋可放在箱门的各个搁架上。

　　冰箱食物存放怎样分类

　　冷冻室

　　温度平均在-18℃以下，冷度足以将食物冷冻、制冰急冻，因此，像海鲜贝类、肉类、不常立刻吃的食物，都可以放在这里，好快速结冻封住水分。

　　宽幅变温室

　　温度大约在10℃～-12℃之间，宽幅智能变温，可在冷藏、0℃保鲜、软冻温区、深度冷冻之间设定。其中调整在-7℃(软冻)，适合存储随时准备食用的鱼、肉，新鲜不冻结，营养与柔软共存，取用时可实现“一刀切”，免去化冻烦恼。

　　冷藏室(保鲜)

　　保鲜室温度一般在0～10℃之间，湿度也相对较高，适合摆放蔬菜类和水果。

　　更多分类保鲜小窍门

　　密封袋保鲜盒，封住新鲜美味

　　除了做好定期清洁，买回来的食材可以透过保鲜分装，延长食物的新鲜度。切记不要来来回回解冻，除了当晚要吃的鱼肉外，其余大致可直接放冷冻。

　　保存叶菜类，需要双层吸湿

　　叶菜类青菜买来时先不要洗，只需要将外层烂掉部位处理掉，然后用报纸、白纸包覆后，再装入塑胶袋内，因为纸类可以吸走青菜本身的湿气，塑胶袋则能隔绝外部的水气，双层保护让营养流失的速度减缓。

　　罐头开封后，换瓶装防变味

　　铁制罐头一旦开封了，就应该更换器皿，避免食物氧化变质;酱料、豆瓣酱开封后也需放入冰箱冷藏，采用玻璃保鲜盒是不错的安全选择。

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