吃了两斤小龙虾去医院洗肾 吃小龙虾需注意五个方面(全文)

　　【导读】吃了两斤小龙虾去医院洗肾，炎炎夏季正是吃小龙虾流行的时候，特别是在夜宵摊上小龙虾和啤酒是最爱，但是小龙虾虽然好吃，可是千万别多吃，不然容易得龙虾病，那么什么是“龙虾病”，如何预防“龙虾病”，下面就和小编一起去看看吧！

　　吃了两斤小龙虾去医院洗肾

　　阿华今年25岁，来自湖北，经常吃小龙虾，此前都没出现过什么问题，但这次却中招了。

　　“手、脚、腰背肌肉都痛，感觉呼吸都痛，那家小龙虾店以前也经常去吃，也是吃这么多，从没出现过这样的情况。”阿华在塘厦工作，8月15日晚有事无法参与几个朋友组织的小龙虾宴，但朋友们打包了两斤香辣味的小龙虾回去给她宵夜，她全吃完了，9点多吃完小龙虾，10点多就开始感觉全身肌肉酸痛。

　　“她说痛得不敢开车，朋友扶着走过去的，塘厦医院初步检查治疗后，建议转到上级医院来。”

　　医生说，“阿华昨晚入院，检查发现肌红蛋白指数超过500，普通人正常值应该在50以下，磷酸肌酸激酶指数高达15000，普通人正常值不超过300，超标50倍，排除中暑中毒情况，结合她吃小龙虾的经历，我们诊断为横纹肌溶解症，给她进行对症治疗，比如我们给她补液、利尿，还做了血液灌流(洗肾)，防止肌红蛋白堵塞肾小管，引发肾衰竭等严重后果。”

　　医生说说，目前阿华的肌红蛋白值和肌酸激酶值都大幅下降，再住院几天可出院，“这病发病率比较低，对症治疗一般都没事，很少危及生命，市民不用慌，但这病跟个体和吃小龙虾的量有关，所以吃小龙虾后出现肌肉酸痛等症状应及时就诊，避免发展到肾衰竭等严重后果。”

　　“小龙虾病”目前处于高发期

　　每年七八月都是“小龙虾病”的高发期，全国各地都有这样的病例：

　　此前就报道，深圳连接5人被小龙虾放倒，有人差点要洗肾;广州也有两名16岁的女孩疑因食用小龙虾后患上横纹肌溶解综合征被送院治疗;另外，佛山两名男子吃小龙虾后患上横纹肌肉溶解综合症。

　　还有浙江杭州一姑娘因为吃了小龙虾被下了病危通知单。湖北一家医院急诊科4天就接到十几例因吃小龙虾送来的病人!一位先生更因为吃小龙虾导致急性肾衰竭!

　　什么是"龙虾病"?

　　“龙虾病”也称“哈夫病”，指骨骼肌急性破坏和溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物，进入外周血的一组临床综合征。它最大危害是，释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管，导致急性肾衰竭。主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色。

　　中毒者先会出现肌肉酸痛、肿胀，接着可能有发热、全身乏力等较大的反应。还有个显著的特征是，患者的尿液呈酱油色。这是因为，部分患者会出现急性肾衰竭，对肾脏带来不可逆转的损伤。

　　除了表面症状外，“龙虾病”会导致人体肌肉细胞里的肌红蛋白溜到血液里去，被破坏的肌肉细胞会分泌出大量的钾，进入血液中会引起高钾血症，严重时可致心脏骤停危及生命。

　　吃小龙虾会导致横纹肌溶解症吗?

　　小龙虾中毒会有横纹肌溶解症的表现，但两者之间的关系要经过更多的研究确定。从1924年首次发现横纹肌溶解症至今已有80多年的历史。

　　该病多与食用水牛鱼、淡水鳕鱼或小龙虾等食品有关。此外，过度运动、高压电电击、毒虫咬伤等因素也可以造成横纹肌溶解症。

　　不过医院专家表示，近几年，不少病例都可以确定“肇事”的是龙虾，但具体原因尚未完全探查清除，相比较化学物质中毒、有机中毒的可能性更大，而这些有毒物质也可能来源于龙虾的添加剂——洗虾粉。

　　吃小龙虾需注意以下五个方面

　　最好购买人工养殖的小龙虾

　　不要在街头流动摊点购买小龙虾，不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食，也不要购买非养殖的龙虾。如洪水期间接触江水，未进行有效防护还存在感染血吸虫的风险。

　　可反复用清水换洗

　　烹饪前需先将小龙虾洗净。可将买来的小龙虾放在干净水体中养殖，不断换洗，直到水体较为清澈。

　　确保完全熟透

　　千万不要生吃或食用未熟的小龙虾，需确保其完全熟透。可先用油炸再清炒，水煮也应保证10分钟以上，达到高温消毒效果。

　　不吃头部，不吃死虾

　　根据媒体报道，烹调后的小龙虾如有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗且壳身有较多的黏性物质，很可能是死虾。

　　进食有度

　　一次大量进食小龙虾可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险，龙虾是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，多吃会诱发痛风，如果再搭配啤酒更会导致尿酸增高更快。过敏体质的人尽量不要吃龙虾。

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