酱焖小鲍鱼的做法
发表日期：2015-03-28 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
【导读】春节过后转眼元霄节又要到了，今天就让小编给大家介绍一款鲍鱼的新做法，不仅让你领略不同的鲍鱼口味，还给给你的这有宴和亲朋聚会带不同的效果。一起来看看酱焖小鲍鱼的做法吧。
主料：渤海湾小鲍鱼12只（600克）
辅料：葱花、姜、蒜
酱焖小鲍鱼的做法
烹制方法：
1、小鲍鱼刷洗干净，放入沸水中略烫一下至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分；
2、坐锅点火待油热，放入姜葱蒜等，加入大酱炒香后，依次放入料酒，鸡精，盐，糖胡椒粉，再加入高汤；
3、把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花淋在鲍鱼上即可。
特点：酱香浓郁，口感鲜嫩，营养丰富。
原文地址：酱焖小鲍鱼的做法(http://www.99yangshengtang.com/baoyu/142755408762248.shtml)
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