三款鲍鱼新做法 吃货们有福啦(3)
发表日期：2015-03-28 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
油焖春笋小鲍鱼
【材料】：春笋3根、小鲍鱼8个
【调味】：料酒1汤匙、老抽1汤匙、生抽0.5汤匙、白糖0.5汤匙、姜两片、葱段、葱花
【小鲍鱼的宰杀方法】：
1.活的小鲍鱼买回来，用牙刷把表面洗刷干净，用一把小刀刀尖伸进去贴着壳割几刀。
三款鲍鱼新做法 吃货们有福啦
2.把小鲍鱼肉和壳分离。
3.把小鲍鱼的肠子剪去(图中圈出部位)。
4.图中所圈出的这个部位也要用手把里面的东西挤出来扔掉。
5.剩下的整块就是可以食用的部位啦。
6.用百洁布或者钢丝球的一角，在水龙头下边冲边刷洗，把小鲍鱼周围一圈的黑膜刮洗干净。这样就全部宰杀完毕，可以烹饪了。
原文地址：三款鲍鱼新做法 吃货们有福啦(3)(http://www.99yangshengtang.com/baoyu/142755427262332.shtml)
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